Овсяное печенье дома простой рецепт. Овсяное печенье. Вкусные рецепты в домашних условиях. С кокосовой стружкой

Да, в магазинах можно найти кучу овсяного печенья от разных брендов и с разным составом. Для сладкоежек и любителей пожевать что-то постное и пресное. Для худеющих, толстеющих, зожников и спортсменов. На любой вкус, цвет и кошелек. Но в душе иногда возникает огромное желание приготовить что-то свое, домашнее, необычное, соответствующее личным предпочтениям. Чтобы не только сделать приятно вкусовым рецепторам языка, но и при этом почувствовать себя творцом божественного лакомства!

Если на вас тоже снизошло подобное вдохновение – поздравляю! Вы попали по адресу! Здесь вы узнаете всё о приготовлении овсяного ! Немножко теории, огромная подборка пошаговых рецептов с фото и видео, а также полезные советы и заметки в конце статьи.

Сразу предупреждаю, что материал большой, подробный, а потому для экономии времени и личного удобства можете пользоваться содержанием статьи. Выбирайте интересующий пункт и переходите к нужной информации.

Какое оно бывает

Кто-то поел магазинного, потом решил приготовить домашнее. Засыпал овсянки, замешал, налепил, испек. Попробовал – не понравилось. А причина этого – несоответствие результата ожиданиям и предпочтениям. Всё дело в том, что овсяное печенье не является чем-то таким единым и однообразным. Название везде одно, а блюда получаются разные по вкусу и виду. Более того, добавление или замена всего одного ингредиента может кардинально изменить свойства продукта!

Так вот, в понятие «овсяное печенье» входят:

Печенье из смеси пшеничной и овсяной муки. Собственно, это чаще и можно встретить в магазинах. Привычный вкус с легким овсяным шлейфом. Гладкие красивенькие печеньки.
Печенье только из овсяной муки. Мука либо готовая, либо из хлопьев, измельченных в кофемолке. Здесь вкус будет чуть насыщеннее. Чувствуется какая-то рыхлость, чуть грубее по вкусу. Больше характерного крупяного, злакового аромата.
Печенье из цельных или слабоизмельченных овсяных хлопьев с добавлением муки (пшеничная или опять же овсяная). Внешний вид неравномерный, больше рыхлости и твердости. Такое печенье более сытное, оно дольше переваривается.
Печенье только из овсяных хлопьев (геркулес). Самое грубое по вкусу, неказистое, но в то же время, обладающее каким-то внешним шармом. Для любителей всего диетического, здорового питания и прочего.

А теперь представьте, сколько рождается комбинаций, если всё это замешивать на выбор со сметаной, яйцами, кефиром, молоком, сливочным или растительным маслом, с сахаром, корицей, шоколадом, ягодами, фруктами, сухофруктами и т.д.

Ниже идет большая и очень подробная подборка из самых популярных рецептов печенья с овсянкой. В них есть, как вышеперечисленные типы, так и совершенно уникальные и оригинальные! Выбирайте, повторяйте и пробуйте!

Рецепты

Рецепт домашнего овсяного печенья

Вкусное хрустящее печенье из овсяных хлопьев и пшеничной муки. Очень простое и быстрое в приготовлении. Можно сказать, что это классический рецепт.

В составе есть сливочное масло, сахар, чуть-чуть сметаны, что придает нежный сливочный вкус и аромат.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 3,5 стакана;
Пшеничная мука – 1 стакан;
Сахар – 1 стакан;
Сливочное масло (или маргарин) – 200 г.
Куриное яйцо – 1 шт.
Ванильный сахар – 2 ч. ложки;
Сметана – 3 ст. ложки;
Соль – 1 щепотка;
Разрыхлитель – 1 ч. ложка;

Приготовление

В глубокую чашку кладем размягченное сливочное масло, всыпаем пшеничную муку, обычный сахар и ванильный.

Тщательно растираем до обилия мелких крошек.

Отдельно взбиваем яйцо с солью. Добавляем туда же и сметану.

Добавляем к рыхлой мучной массе яйцо со сметаной. Овсяные хлопья предварительно перемешиваем с разрыхлителем, затем всыпаем в ту же чашку.

Тщательно вымешиваем до получения однородного теста. Оно должно быть не очень липким. Скатываем в шарик и отправляем в холодильник минут на 20.

Время пришло – тесто стало чуть гуще, хлопья в нем размякли. Застелить противень пергаментом.

Берем немного теста, скатываем его в маленький шарик и кладем на противень. В процессе выпечки тесто чуть опуститься, станет шире. Но при желании можете на эти заготовки дополнительно надавить, чтобы получилось потом тонкое печенье.

Духовку разогреваем до 180 градусов, отправляем в нее противень на 15-18 минут, пока печеньки не станут золотистыми.

Вот такое получается красивенькое печенье! Кстати, по вкусу намного лучше всяких магазинных аналогов. И меньше всякой химии в составе.

Овсяное печенье без муки

«Без муки» – это значит, что не добавляем пшеничную муку. Но что-то должно же быть вместо нее. И эту роль будут выполнять овсяные хлопья, которым мы самостоятельно измельчим в кофемолке до состояния муки.

Печенье получается очень ароматным и рассыпчатым. В общем, не пожалеете, если приготовите его.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья (геркулес) – 170 г.
Сливочное масло – 100 г.
Куриное яйцо – 1 шт.
Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
Сахар – 100 г.

Приготовление

Измельчаем в кофемолке геркулесовые хлопья. Желательно прям в мелкую муку.

Перемешиваем овсянку с сахаром и разрыхлителем.

Взбиваем яйцо с размягченным сливочным маслом, к ним всыпаем овсяную муку. Хорошо перемешиваем до мягкого и однородного теста.

Тесто получается довольно липким. Чтобы с ним было легче работать, убираем его на 20-30 минут в холодильник.

Противень смазать маслом или застелить пекарской бумагой. Лепим и раскладываем заготовки из теста. Размер и толщина на ваше усмотрение.

Духовку предварительно нагреть до 180-190 градусов. Ставим в нее противень на 15-20 минут до подсыхания и румяного оттенка.

С изюмом и орехами

На мой взгляд, это самый вкусный рецепт овсяного печенья! А всё потому, что в его состав входит изюм и миндаль. Печенье получается душистым, сладким, сдобным и очень красивым!

Из сухих ингредиентов здесь пшеничная мука и овсяные хлопья. Не обязательно брать какие-то элитные хлопья, не требующие варки. Подойдет самый дешевый геркулес.

Ингредиенты:

Овсянка – 1 стакан;
Мука – 1 стакан;
Сахар – 1 стакан;
Миндаль (можно грецкие орехи) – 1 стакан;
Яйца – 2 шт.
Изюм – 100 г.
Ванилин – 2 щепотки;
Сливочное масло (спред) – 100 г.

Готовим пошагово с фото

Всыпаем в большую чашку пшеничную муку, хлопья геркулеса, сахар, ванилин.

Орехи стираем в мелкую крошку с помощью кофемолки. Можно купить готовый ореховый порошок.

Всыпаем орехи в чашку к муке и хорошо перемешиваем.

Вбиваем в ту же чашку 2 яйца, нарезаем на кусочки сливочное масло.

Руками всё хорошо вымешиваем до получения нежного однородного и ароматного теста.

Изюм промыть горячей водой, просушить и тоже вмешать в тесто.

Скатываем из теста маленькие шарики (или лепешки) и выкладываем их на противень.

Включаем духовку в режиме 180 градусов, ждем, когда хорошо прогреется. Отправляем в нее противень с печеньем. Время выпечки – 15 минут.

Свежеиспеченное печенье будет немного мягким (особенно в середине), но уже через пару часов оно затвердеет, станет хрустящим, рассыпчатым.

Овсяное печенье на сметане

Простенькое в приготовлении печенье из овсянки с добавлением сметаны и ложечки ароматного мёда.

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 200 г.
Овсяные хлопья – 150 г.
Сметана – 150 г.
Сахар – 100 г.
Сливочное масло (маргарин) – 100 г.
Мёд – 1-2 ст. ложки;
Пищевая сода – 0,5 ч. ложки;

Начинаем готовить

Растереть в глубокой чашке размягченное сливочное масло с сахаром и мёдом.
Добавить к нему яйца и сметану. Взбиваем до нежной однородной массы.
Хлопья измельчаем, но не слишком мелко. Всыпаем их в сметано-масляную смесь. Перемешиваем.
Муку просеять и соединить с содой. Порциями добавляем в овсяное тесто муку, вымешиваем до мягкой консистенции.
Противень промазать маслом или застелить пергаментом. Выкладываем ложкой тесто и формируем печенье.
Отправляем всё в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут.

С кокосовой стружкой и цедрой апельсина

Замечательное печенье из геркулеса, сдобренное множеством ароматных добавок. Кстати, в этом рецепте готовим без яиц.

Кокосовая стружка здесь не просто какая-то мелочь, а полноценная основа для печенья. Получается какое-то овсяное баунти! При желании апельсины можно заменить лимоном.

Ингредиенты:

Мука – 1 стакан;
Хлопья геркулеса – 1 стакан;
Стружка кокоса – чуть меньше 1 стакана;
Сливочное масло – 90 г.
Сахар – 0,5 стакана;
Мёд – 2-3 ч. ложки;
Цедра одного апельсина;
Разрыхлитель теста;

Приготовление

Смешать в одной чашке все сухие компоненты: муку, геркулес, сахар, разрыхлитель и стружку.
Растопить сливочное масло, перемешать его с мёдом и двумя столовыми ложками горячей воды. Натираем сюда же апельсиновую цедру.
Масляной массой поливаем сухие ингредиенты и вымешиваем тесто.
Лепим из теста печеньки, выкладываем их на противень и ставим в нагретую до 180 градусов духовку на 20-23 минуты.
Из-за цедры печенье получится более ярким, с нежным оранжевым оттенком.

С творогом

Очень вкусное и питательное творожно-овсяное печенье. Готовится так же просто и быстро.

Благодаря творогу получается более мягким, чувствуется такая легкая рыхлость. В общем, это стоит попробовать!

Для аромата добавим еще немного молотой корицы. Если вы ее не любите, можете вместо нее взять ванилин.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья (не требующие варки) – 1 стакан;
Яйцо – 1 шт.
Творог (любой жирности) – 110 г.
Сливочное масло (можно жирную сметану) – 45 г.
Сахар – 100 г.
Пшеничная мука – 80 г.
Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
Корица – 0,5-1 ч. ложка;

Как готовить

Смешиваем в одной большой миске овсянку, яйцо, сахар, корицу и разрыхлитель.
Творог протереть через сито или хорошенько размять вилкой до мягкой массы. Выложить его к сухим ингредиентам.
Сверху натираем кусок охлажденного сливочного масла. Тщательно перемешиваем. Получается нежная и липкая масса.
Порциями подсыпаем муку, еще раз хорошо всё промешиваем.
Противень накрыть пекарской бумагой. Выложить и сформировать маленькие печеньки.
Отправляем их выпекаться в горячую духовку (180 градусов) примерно на 20 минут до золотистого оттенка.

На кефире

Отличие этого печенья не только в том, что вместо масла используется кефир. Оно готовится без масла и без сахара. Для сладости добавим свежее яблоко и изюм.

В магазинах такой вкуснятины никогда не найдете!

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 35 г.
Овсяные хлопья – 55 г.
Сырые яичные белки – 2 шт.
Спелое сладкое яблоко – 1 шт.
Кефир – 60 мл.
Изюм – 20-30 г.
Разрыхлитель – 2 щепотки;
Корица – 2 щепотки;
Ванилин – 1 щепотка;

Приготовление

Смешать в одной чашке хлопья с мукой, корицей, разрыхлителем и ванилином.
Яблоко промыть, почистить от кожуры, вырезать сердцевину. Натереть его на мелкой терке либо измельчить с помощью блендера. Взбить яичные белки до пышной пены. Соединяем яблочную массу с белками.
Перемешиваем белково-яблочную массу с мучной, подливаем кефир и еще раз тщательно перемешиваем. В конце добавляем изюм.
Тесто собрать в комок, обернуть пленкой и убрать в холодильник минут на 15, чтобы стало чуть гуще.
Достаем тесто, лепим печенье и выкладываем его на противень.
Отправляем в разогретый до 190 градусов духовой шкаф на 10-12 минут.

С шоколадом

Чудесное овсяное печенье с шоколадной крошкой. Наверно, это одно из самых удачных сочетаний.

Можно использовать как кусочки обычного шоколада, так и специальную кондитерскую крошку. Темный, белый, молочный шоколад – выбирайте исходя из своих вкусовых предпочтений.

При желании сюда же можно добавить молотые орешки, кокосовую стружку, изюм и другие вяленые ягоды.

Ингредиенты:

Сливочное масло – 200 г.
Сахар – 200 г.
Яйца – 2 шт.
Ванилин – 2 щепотки;
Овсяная крупа – 1 стакан;
Пшеничная мука – 1 стакан;
Шоколад крошка (или плитка) – 100 г.
Разрыхлитель – 1 ч. ложка;

Приготовление

Размягченное сливочное масло растереть с сахаром, ванилином и яйцами.
Добавляем перемешанную с разрыхлителем муку и овсянку. Еще раз тщательно перемешиваем.
Шоколад либо натереть на крупной терке, либо разломать на множество мелких кусочков, в общем, нужна шоколадная крошка.
Смешиваем шоколад с тестом. Формируем печенье и выкладываем его на смазанный маслом противень.
Закрываем в нагретой до 180 градусов духовке на 20 минут до светлого румянца. Здесь важно следить, чтобы печенье сверху не подгорело. Пусть лучше немного сыроватое будет – всё равно потом высохнет.

С бананом

Очень душистое и красивое печенье с овсянкой и бананами. Готовится оно предельно просо, но результат рвет все шаблоны! Естественно, в хорошем смысле.

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 1 стакан;
Овсяные хлопья (быстрозавариваемые) – 3 стакана;
Сливочное масло – 160 г.
Сахар – 1 стакан;
Коричневый сахар – 0,5 стакана;
Куриное яйцо – 1 шт.
Спелые .
Разрыхлитель – 1 ч. ложка;
Соль – 1 щепотка;

Процесс приготовления

Перемешиваем овсяные хлопья вместе с мукой и разрыхлителем.
Отдельно взбиваем растопленное сливочное масло с сахаром (два вида), солью и яйцом.
Бананы разминаем вилочкой или превращаем с помощью блендера в пюре.
Добавляем в мучную смесь банановое пюре и взбитое сладкое масло.
Вымешиваем нежное липкое тесто. Ставим его в холодильник на полчаса для загустения.
Включить духовку в режиме 180 градусов. Подготовить противень, выложить на него сформированные шарики из теста.
Закрываем заготовки в духовке и ждем примерно 15-20 минут до золотистого, даже карамельного оттенка.

Диетическое овсяное печенье

Этот рецепт самый быстрый, простой, его можно даже назвать примитивным, но это уже будет грубовато. Такое овсяное печенье готовится без яиц, без масла, без муки!

Его можно назвать «постным», «пп», «диетическим», «фитнес» и так далее. А всё потому, что в составе всего 3 ингредиента: бананы, изюм и овсянка.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья (лучше быстрого приготовления) – 260 г.
Бананы – 2 шт.
Изюм – 40-60 г.
Ваниль, корица – по желанию;

Приготовление

Бананы разминаем в однородное нежное пюре.
Добавляем овсянку и распаренный изюм.
Тщательно перешиваем и оставляем на 15 минут. Хлопья должны пропитаться, набухнуть, тесто должно стать более густым.
Лепим печеньки и выкладываем их на противень.
Ставим всё это в нагретую до 190 градусов духовку на 10-15 минут.

От Юлии Высоцкой

Как же забыть про этот прекрасный рецепт! Известная телеведущая в известной передаче готовит вкуснейшее овсяное печенье.

В этом видео всё показано максимально понятно и наглядно.

Постное

Вкусное хрустящее печенье без продуктов животного происхождения. Подойдет вегетарианцам, во время поста, да и просто всем тем, кто следит за фигурой и здоровьем.

При желании, это печенье можно делать без сахара, так как в составе есть изюм и курага.

Ингредиенты:

Пшеничная мука – 1,5 стакана;
Цельнозерновая мука – 1,5 стакана;
Овсяные хлопья – чуть меньше стакана;
Курага – 110 г.
Изюм – 110 г.
Разрыхлитель – 2 ч. ложки;
Сахар – 40 г.
Вода – 270 мл.
Растительное масло (без запаха) – 10 ст. ложек;

Готовим

Изюм и курагу промыть горячей водой. Курагу еще мелко-мелко нарезать.
Смешать в чашке все сухие ингредиенты.
Наливаем воду, масло, всыпаем сухофрукты.
Тщательно вымешиваем до однородной консистенции. Тесто должно получиться густым.
Формируем нужного размера печеньки, раскладываем их на застеленный пекарской бумагой противень.
Отправляем прямиком в горячую духовку (190 градусов) на 20 минут до румянца.

На молоке и йогурте

Йогурт можно брать любой: ягодный, фруктовый, диетический, натуральный без вкуса и т.д. Отсюда и главная прелесть этого рецепта – он очень универсален! Каждый раз можно получать новый вкус и аромат.

Вы только взгляните на эти аккуратненькие печеньки! Так и просятся в рот!

Если йогурт используется сладкий, то можно не добавлять сахар.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья – 270 г.
Пшеничная мука – 160 г.
Сахар – 50 г.
Молоко – 110 мл.
Йогурт – 220 г.
Разрыхлитель – 1,5 ч. ложки;

Приготовление

Овсяные хлопья перемешиваем с мукой и разрыхлителем. При желании, овсянку можно предварительно измельчить в кофемолке. Тогда печенье получится более гладким, ровным.
Соединяем молоко с йогуртом, растворяем в них сахар.
Переливаем молочную жидкость в чашку с мукой и вымешиваем ложечкой или руками до однородности.
Смотрим на консистенцию. Если слишком суховато или наоборот жидко, дополните молоком или мукой.
Берем немножко теста, скатываем его в маленький шарик. Выкладываем будущее печенье на противень.
Духовку нагреваем до 190-200 градусов, ставим в нее противень на 20 минут.

После ознакомления со всеми предложенными рецептами, могу сказать, что вы теперь точно знаете, как испечь дома вкусное печенье с овсянкой. И получится оно намного лучше магазинного!

Но главная цель статьи была не в этом. Цель статьи – подтолкнуть вас к кулинарным экспериментам, к раскрытию фантазии на полную катушку! Чтобы можно было не привязываться к граммам и миллилитрам. Чтобы готовка была больше интуитивной, уникальной, соответствующей личным предпочтениям.

По сути, технология приготовления везде одна и та же. Различается только «видом» овсянки и дополнительными ингредиентами. А потому, ниже я поделюсь несколькими советами и идеями, которые помогут разнообразить привычный вкус этого десерта.

Добавьте в тесто на выбор: мёд, джем, фруктовый сироп, варенье. Это и как замена сахара, и для цвета, и для вкуса, и для аромата.
Молотая корица, ванилин, мускат, какао-порошок – эти добавки разнообразят аромат.
Нет смысла покупать дорогую овсянку в цветных коробочка. Подойдет и дешевый геркулес! Правда, советую дать свежезамешанному тесту 15-20 минут просто полежать, чтобы частички хлопьев размякли.
Не пренебрегайте свежими фруктами и ягодами. Их можно натирать на терке, либо измельчать до состояния пюре. Это не только для вкуса, но и для улучшения консистенции теста. Можно будет тогда обойтись без яиц, без масла, иногда даже вообще без каких-либо жидких наполнителей.
Чтобы печенье получалось более рыхлым и хрустящим, добавляйте в него гашеную соду или готовый разрыхлитель.

Овсянка полезна для людей. Но не все любят такую кашу. Поэтому мы предлагаем приготовить десерт. Его по достоинству оценят любители здоровой пищи, а также сладкоежки.

В нашей статье мы рассмотрим, как готовится печенье из Очень вкусное получается изделие, созданное по рассмотренным ниже рецептурам.

Первый способ - самый популярный и известный

Такой десерт готовится просто. Единственная трудность - формирование изделий. Небольшой совет: перед использованием прожарьте овсяные хлопья в духовке. Также, например, их можно подсушить на сухой сковороде.

Итак, как сделать печенье из овсяных хлопьев? Рецепт с фото, представленный ниже, поможет вам создать кулинарное чудо.

Для приготовления требуется:

100 грамм сливочного масла;
яйца (2 шт. будет достаточно);
полстакана сахара;
два стакана овсяных хлопьев;
щепотка соли;
столовая ложка пшеничной муки.

Приготовление:

Сначала взбейте размягченное масло с солью и сахаром.
Далее добавляйте по одному яйцу, затем хорошенько перемешайте, взбейте.
После смешайте пшеничную муку и хлопья овсяные.
Затем добавьте сухую смесь в масляно-яичную.
После перемешайте. Дайте тесту постоять.
Нагрейте духовку до двухсот градусов.
Застелите противень специальной бумагой, смажьте растительным маслом.
После тесто перемешайте, выложите на противень ложкой.
При растечется, поэтому выкладывайте изделия на расстоянии. Выпекайте в течение пятнадцати минут.

Как понять, что изделия готовы? Они должны стать золотистыми, при этом края - коричневыми.

Печенье из овсяных хлопьев: рецепт

Очень вкусное печенье получается, если добавить к привычным компонентам такой ингредиент, как банан. В этом способе приготовления сначала смешивают сухие ингредиенты. Все делается достаточно просто.

Чтобы приготовить печенье, потребуется:

три стакана овсянки быстрого приготовления;
стакан муки, сахара;
чайная ложка соды (погасить);
чайная ложка соли;
два банана;
150 грамм сливочного масла;
яйцо;
¾ стакана коричневого сахара;
150 сливочного масла.

Процесс приготовления:

Сначала смешайте сухие компоненты: соль, муку, овсянку и соду.
Растопите масло сливочное, взбейте с сахаром.
Добавьте туда яйцо, нарезанный банан.
Далее взбейте.
После добавьте к яйцу с бананом сухую смесь. Все тщательно перемешайте.
Далее разогрейте духовку заранее.
Выложите на противень, смазанный маслом, печенье размером в небольшой шарик.
Выпекайте до золотистого цвета примерно пятнадцать минут.

Диетическое с бананом и сухофруктами

Описывая лучшие рецепты домашнего стоит обратить внимание на этот. Такой десерт особенно понравится тем, кто любит вкусненькое, но следит за весом. Лакомство готовится просто. Для приготовления требуется минимум ингредиентов. Это не может не радовать умелых хозяек.

Чтобы приготовить печенье из овсяных хлопьев без муки, понадобится:

200 грамм овсяных хлопьев (нежных);
два банана;
сухофрукты.

Приготовление диетического печенья:

Возьмите два банана (выбирайте мягкие, перезревшие), отправьте их в мисочку с хлопьями быстрого приготовления.
Размягчите бананы вилкой, тщательно перемешайте полученную массу.
Можете еще в тесто добавить измельченные сухофрукты, дробленые орехи, а также сушеные ягоды.
После активно все перемешайте.
Теперь тесто готово, осталось подготовить форму либо же противень для запекания.
Далее застелите пергаментом выбранную емкость, после выложите тесто.
Если у вас получилось оно суховатое, то сформируйте руками шарики. Затем немного их прижмите.
Далее отправьте печенье из овсяных хлопьев и банана в разогретую духовку. Выпекайте до румяности.

Отметим, что эти изделия остаются таким же вкусными и мягкими даже через пару дней. После выпекания немного остудите, далее можно дегустировать печенье из овсяных хлопьев.

Рецепт: очень вкусное печенье с грушей

Этот вариант приготовления отличается от стандартного. В состав этого печенья входит груша. Она придает изделию свой вкус.

груша;
половина чайной ложки уксуса, соды;
стакан сухофруктов;
100 мл растительного масла, кипяченой воды;
25 ст. ложек овсяных хлопьев.

Процесс приготовления печенья:

Первоначально запарьте хлопья в горячей воде с маслом.
Далее накройте крышкой, оставьте на некоторое время, дабы хлопья набухли
Порежьте меленько сухофрукты, смешайте с овсянкой. Если есть желание, то добавьте орехи. Далее туда же отправьте порезанную грушу, соду, погашенную уксусом.
Полученную массу перемешайте тщательно, выложите ложкой (сформировав печенье) на противень, который заранее застелите пергаментной бумагой.
Выпекайте в течение пятнадцати минут в заранее разогретой до двухсот градусов духовке.
Затем остудите, а уже потом снимите с противня. Все, готово печенье из овсяных хлопьев. Рецепты приготовления, рассмотренные в статье, различны. Поэтому, если вы не хотите использовать, к примеру, муку, то вам подойдет последний вариант.

Печенье с клюквой

Готовится просто, получается очень вкусное и необычное. Снаружи а внутри - мягкое.

Для приготовления потребуется:

стакан сахара и сушеной клюквы;
три стакана хлопьев овсяных мелкого помола;
две трети стакана шоколадных капель;
полтора стакана муки;
чайная ложка соды, ванильного сахара;
сливочное масло (200 грамм);
два яйца;
половина чайной ложки корицы;
щепотка мускатного ореха.

Приготовление:

Первоначально перемешайте сухие ингредиенты, помимо шоколада и клюквы.
Далее добавьте взбитые яйца, масло (растопленное).
Замесите однородное тесто.
Далее смешайте между собой клюкву, шоколад. Затем все это добавьте к остальному тесту.
После тщательно его перемешайте, сформируйте печенье.
Выпекайте в разогретой духовке, пока изделия не приобретут золотистый цвет. Продолжительность готовки - примерно пятнадцать минут.

Заключение

Теперь вы знаете, как приготовить печенье из Очень вкусное оно получается. Сделать такое печенье вы можете самостоятельно для родных и близких.

Вот скажите, есть тут хоть кто-нибудь, кто откажется от свежайшего печенья домашнего приготовления? Ну, может особо горячие фанаты сдобы и кексов с сомнением и приподнимут бровь.

А если это печенье будет овсяным? Вот тут точно не устоит никто. И то правда, готовится быстро, благодаря овсянке оно питательное, а еще низкокалорийное или даже диетическое - это же просто идеальный завтрак! При этом рецепты его предполагают возможность использовать в домашних условиях разные вкусности в качестве добавок, поэтому его с таким же аппетитом хочется есть на обед и ужин тоже.

Поэтому сегодня предлагаю научиться готовить самое вкусное овсяное печенье в домашних условиях, а заодно досконально разобраться во всех тонкостях этого всенародно любимого лакомства.

Пошаговый видео-рецепт

Начнем логично с классического рецепта из овсяных хлопьев, а потом перейдем к кулинарным изыскам в виде более диетического печенья, и, конечно, излюбленного всеми шоколадного.

Но прежде хочу рассказать о нескольких полезных трюках:

Геркулес для овсяного печенья нужно выбирать качественный и обязательно грубого помола. Об этом вам скажет время, необходимое для его приготовления и указанное на упаковке. 15 минут и дольше - вот что мы будем искать. Из хлопьев быстрого приготовления хорошего домашнего печенья не слепить.
Для выпекания печенья из теста часто формируются шарики. В процессе они еще как «расходятся», поэтому между ними нужно оставлять место с запасом. Сами шарики не нужно делать больше, чем грецкий орех. Обратите также внимание: чем размер шариков меньше, тем более хрустящими выйдут готовые печенюшки.
Готовое печенье в момент извлечения его из духовки будет мягким и это нормально. Твердеть оно будет в процессе остывания.

Ну что, теории, на мой взгляд, довольно, так что с удовольствием перехожу к практике.

Сразу оговорюсь, в домашних условиях печенье по этому рецепту выпекается без яиц.

Оно настолько же вкусное, как и то, что делалось в далекие времена ГОСТов и покупалось в советских магазинах. И, безусловно, намного превосходит то, что продается сегодня и зачастую сделано из сомнительного качества продуктов.

Нам потребуются:

овсяные хлопья или готовая мука - 75 гр.
сливочное масло, размягченное - 85 гр.
сахарный песок - 125 гр.
ванильный сахар - 1 пакетик (10 гр.)
корица молотая - ½ ч.л. без горки
вода - 50−75 мл
соль - 1/3 ч.л. без горки
мука пшеничная - 170 гр. + 5 гр. на подпыл
сода - 1/3 ч.л. без горки

Рецепт рассчитан на 25 печений.

Как будем готовить:

Для начала приготовим овсяную муку. Для этого хлопья Геркулес, выбранные в соответствии с теми характеристиками, что указаны выше, нужно перемолоть в кофемолке. Если кофемолки нет - выручит блендер и его чаша-измельчитель.
Еще один способ - слегка подсушить хлопья в духовке, выложить на лист бумаги, накрыть вторым и несколько раз «прокатать» сверху скалкой.
Разогреваем духовку до 210ºС. Противень застилаем бумагой для выпечки.
В блендере или миксере растираем мягкое сливочное масло, сахар, ванильный сахар и корицу до получения однородной массы.
В 50 мл воды комнатной температуры растворяем соль и добавляем к маслу вместе с овсяной мукой.
Прокручиваем несколько оборотов блендера или миксера, чтобы объединить две смеси.
Вводим пшеничную муку, смешанную с содой, и руками замешиваем однородное тесто.
Собираем тесто в шар, и если тесто рассыпается добавляем еще немного воды.
Рабочую поверхность припыляем мукой и раскатываем пласт толщиной 5 мм и вырезаем круглые печенья диаметром 6 см.
Если делать печенья толщиной 5 мм, то они выйдут более хрустящими. Более толстый пласт даст нам в результате мягкое овсяное печенье. Смотрите по своим предпочтениям.
Перекладываем нарезанные печенья на противень на расстоянии 1 см и отправляем в уже ожидающую разогретую духовку на 12−15 минут.

Совет - не «зажаривайте» печенье сильно, иначе оно будет слишком твердым.

Надо ли говорить, что дома этот простой рецепт можно дополнить всем, что придет вам в голову, - шоколадными каплями, изюмом, грецкими орехами, черносливом, список можно продолжать почти бесконечно. Результат по-любому будет и вкусным, и достаточно диетическим. Согласитесь, одного этого рецепта уже хватит для того, чтобы приятно скоротать за процессом выпечки не один вечер.

Рецепт 2. Домашнее печенье с Геркулесом

В перерывах между тортиками домашнее овсяное печенье - мое самое любимое лакомство.

Риск неудачи с этим печеньем крайне ничтожен. Поэтому когда надо сделать быстро, вкусно и гарантированно успешно, я берусь за него.

К тому же, печенье из геркулеса - самая благодарная выпечка: что в нее ни положишь, она всегда получится вкусной.

Нам понадобится:

мука - 65 гр.
цельнозерновая мука - 65 гр.
разрыхлитель - 1 ч.л.
растительное масло (у меня растопленное кокосовое) - 80 гр.
коричневый сахар - 150 гр.
яйцо, крупное - 1 шт.
ванильный сахар - 1 пакетик или молотая корица - ½ ч.л.
овсяные хлопья, типа геркулес - 50 гр.
изюм или орехи - 80 гр. (или пополам орехов и изюма)

Процесс приготовления:

Духовку разогреваем до 180ºС, противень застилаем пергаментной бумагой.
В небольшой миске смешиваем два вида муки, разрыхлитель и ванильный сахар или корицу.
В глубокой миске смешиваем масло, сахар и яйцо.
Всыпаем мучную смесь в миску с жидкими ингредиентами и недолго перемешиваем.
Затем добавляем овсяные хлопья и изюм/орехи, и еще раз слегка перемешиваем.
От полученного теста отщипываем кусочки размером в грецкий орех и выкладываем на противень на расстоянии друг от друга (печенье значительно разойдется при выпекании)
Выпекаем овсяное печенье в разогретой до 180º духовке в течение 15−17 минут или до румяных бочков.
Остужаем печенье 5 минут на противне, а затем перекладываем на решетку до полного остывания.

Надо отметить, что если вы хотите в домашних условиях получить овсяное печенье, похожее на магазинное, то для аромата используйте корицу (можно в сочетании с ванилью). Именно корица придает овсяному печенью тот самый, неповторимый вкус.

Рецепт 3. Овсяное печенье по-домашнему с шоколадом и кокосовой стружкой

Здесь тоже вы можете дать волю фантазии: шоколад, например, заменить грецкими орехами или изюмом. Но с шоколадом получается очень вкусно. Советую.

Необходимые ингредиенты:

банан среднего размера, спелый - 1 шт.
сахар - 75 гр.
коричневый сахар - 60 гр.
растительное масло без запаха (у меня растопленное кокосовое) - 80 мл
ванильный экстракт - 1 ч.л.
мука - 125 гр.
овсяные хлопья - 170 гр.
сода - ½ ч.л.
молотая корица - ¼ ч.л.
щепотка соли
черный шоколад, измельченный - 70 гр.
кокосовая стружка - 30 гр.

Способ приготовления:

Духовку разогреваем до 180°. Противень застилаем пергаментной бумагой.
В глубокой миске разминаем вилочкой банан до состояния пюре.
Добавляем белый и коричневый сахар, растительное масло, ванильный экстракт и перемешиваем венчиком до однородного состояния.
Вводим муку, овсяные хлопья, соду, корицу, соль, измельченный шоколад и кокосовую стружку.
Тщательно вымешиваем руками до получения густого однородного теста.
Мокрыми руками формируем шарики приблизительно 30 гр. каждый, выкладываем их на противень на расстоянии друг от друга и слегка прижимаем пальцами. Такое печенье держит форму достаточно хорошо.
Выпекаем 12−14 минут до румяной корочки, вынимаем и оставляем минут 5 на противне.
Затем перекладываем на решетку до полного остывания.

Шоколадное и полезное объедение из овсяных хлопьев в домашних условиях готово! Хрустящее сверху, но мягкое и нежное внутри - такое печенье у нас получится. Сложите несколько штук горкой, перевяжите симпатичной ленточкой, и вот вам простой и вкусный подарок для любимой подруги, сделанный на собственной кухне.

Хрустящее, ароматное, с изюмом, шоколадной крошкой или кусочками фруктов… Домашнее овсяное печенье – вкусное и полезное лакомство!

– признанное лакомство и взрослых, и детей. Это прекрасный выбор для завтрака, особенно если дополнить хрустящие пряники стаканом молока.

Овес, что составляет основу печенья, содержит целый спектр полезных веществ. Это витамины группы В, клетчатка, аминокислоты и минералы, среди которых магний, калий, фосфор и железо. И что особо ценно – даже после тепловой обработки целебные качества этого злака остаются неизменными.

Готовят овсяное печенье с яйцами и без них, с мукой и без муки, со сливочным и растительным маслом, с сахаром и медом, на кефире, молоке и сметане. Особенно вкусными получаются овсяные пряники с добавлением ягод, творога, орехов, семечек, шоколада, варенья, кусочков фруктов.

Диетическое, постное, творожное, шоколадное, финиковое – рецептов овсяного печенья настолько много, что каждый любитель хрустящей выпечки сможет выбрать угощенье себе по вкусу.

Мы рассмотрим самые популярные рецепты печенья из овсяных хлопьев, которые понравятся и взрослым, и маленьким сладкоежкам, подойдут и тем, кто любит шоколад, творог, сухофрукты, и тем, кто постится или сидит на диете.

Рецепт 1. Классическое овсяное печенье

Ингредиенты: 250 г сливочного масла, 150 г сахара, 150 г овсяных хлопьев тонкого помола, 2 яйца, 200-250 г муки, 1 чайная ложка разрыхлителя или 1 чайная ложка соды, гашенной уксусом. Орехи, цукаты, изюм, курага, чернослив – по желанию.

Яйца слегка взбейте. Сливочное масло разотрите с сахаром, добавьте яйца, овсяные хлопья, сухофрукты и хорошо вымешайте. Муку просейте вместе с разрыхлителем и добавьте в сливочную массу. Вымесите не очень крутое тесто и поставьте на час в холодильник – нужно, чтобы хлопья слегка разбухли. Противень застелите бумагой для выпечки. Из «отдохнувшего» теста формируйте небольшие лепешечки и выкладывайте на противень, застеленный бумагой для выпечки, на расстоянии друг от друга (в процессе выпекания пряники увеличатся. Выпекайте 15-20 минут при температуре 180º.

Рецепт 2. Творожное печенье из овсяных хлопьев

Ингредиенты: 3 больших яйца, 200 г сливочного масла, 200 г творога, 500 г овсянки, 300 г муки, одна чайная ложка разрыхлителя или гашёной соды. Соль, паприка, перец красный, сухой чеснок – по вкусу.

Творог протрите через сито. Овсяные хлопья перемелите в крупную крошку. К творогу добавьте муку, овсяную крошку, разрыхлитель и взбитые яйца. Последним добавьте сливочное масло (растопленное и охлажденное) и хорошо вымешивайте тесто. Дайте ему «отдохнуть» на столе 30 минут, а затем распределите по смазанному маслом противню и выпекайте в духовке 20-30 минут при температуре 220º. Готовое печенье, пока оно еще теплое, разрежьте на ромбики.

Рецепт 3. Финиковое овсяное печенье

Ингредиенты: 100 г хлопьев «Геркулес», 100 г фиников без косточек, 150 г сахара, 150 г сливочного масла, 150 г муки, 3 чайные ложки разрыхлителя.

Финики порежьте и отварите 5 минут в небольшом количестве воды (около 150 мл). Пока финики остывают, смешайте в глубокой миске муку, овсяные хлопья и разрыхлитель. Затем добавьте к этой смеси порезанное на кусочки сливочное масло и хорошо перетрите его с мукой. Полученная смесь должна напоминать хлебные крошки. Затем добавьте в тесто 100 г сахара, тщательно перемешайте, влейте воду, в которой варились финики, и еще раз вымешайте. Противень промаслите и посыпьте мукой. Желательно взять круглую форму диаметром около 20 см или прямоугольный противень 18х25 см. Тесто разделите на 2 части: одной «застелите» форму, сверху выложите финики, а другую половину теста положите сверху. Выпекайте 40-45 минут при температуре 180º. Готовый корж после остывания нарежьте квадратиками.

Рецепт 4. Шоколадное овсяное печенье

Ингредиенты: 4 яйца, 80 г овсяных хлопьев, 85 г сахара, 1 столовая ложка крахмала, 2 столовых ложки растопленного сливочного масла, ванильный сахар – по вкусу. Для глазури: 3 столовые ложки молока, 50 г шоколада, 4 столовые ложки сахарной пудры.

Овсяные хлопья перемелите в мелкую крошку (но не до состояния порошка). Яйца взбейте с сахарным песком, добавьте ваниль, крахмал, сливочное масло и хлопья, все хорошо перемешайте. Из готового теста формируйте пряники и выкладывайте на противень, смазанный маслом. Удобнее всего делать это столовой ложкой, смачивая ее в воде. Выпекайте до зарумянивания печенья при температуре 180º. Растопите на паровой бане шоколад вместе с молоком и сахарной пудрой и обмакните в жидкой глазури готовые пряники, после того, как они немного остынут на противне.

Рецепт 5. Постное печенье из овсяных хлопьев

Ингредиенты: 2 столовые ложки натурального меда, 100 г грецких орехов, 1,5 стакана овсяных хлопьев, растительное масло, сода на кончике ножа или полчайной ложки разрыхлителя.

Овсяные хлопья с помощью блендера перетрите до состояния мелкой крошки. Орехи слегка обжарьте на сухой сковородке, а потом мелко порубите. Очень удобно это делать с помощью скалки: выложить орехи, накрыть пищевой пленкой и подавить с помощью скалки. Готовые орехи смешайте с овсяной крошкой, медом и растительным маслом (масло вливайте постепенно, чтобы получилось тесто средней густоты). Соду (или разрыхлитель) добавьте в самом конце. Вымесите однородное тесто. Из него мокрыми руками формируйте овальные лепешки. Их выложите на смазанный маслом противень и выпекайте в хорошо разогретой духовке до румяного цвета. Готовые пряники, когда они остынут, посыпьте сахарной пудрой.

Рецепт 6. Диетическое овсяное печенье

Ингредиенты: 1,5 стакана овсяных хлопьев, 50 г натурального меда, 100 г нежирного творога, любимые сухофрукты, подсолнечное масло.

Овсяные хлопья залейте кипятком, а когда они набухнут, добавьте творог, мед и мелко нарезанные сухофрукты. Можно взять финики, изюм, курагу, инжир, вяленую вишню. С финиками, например, получится сладкое печенье, а с вяленой вишней пряники будут иметь пикантную кислинку. Главное, что овсяное печенье, приготовленное по данному рецепту, полезное и при этом безопасное для фигуры. Тесто вымесите руками до однородного состояния, сформируйте небольшие печенья и выложите рядами на противень – его нужно застелить бумагой для выпечки и смазать тонким слоем растительного масла. Выпекайте до золотистого цвета в хорошо разогретой духовке. У готовых пряников, помимо прочих достоинств, фантастический запах и чудесный вкус.

Рецепт 7. Овсяное печенье с орехами

Ингредиенты: 90 г овсяных хлопьев (не измельченных), 75 г неочищенного светло-коричневого тростникового сахара Мусковадо, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 белка, 100 рубленых грецких орехов, 2 столовые ложки муки грубого помола.

Духовку включите на 190°. Сливочное масло растопите и охладите, добавьте овсяные хлопья, орехи, белки, сахар и муку. Вымесите однородное тесто. Форму для выпечки застелите пергаментом, смажьте его оставшимся кусочком масла и выкладывайте печенье на расстоянии 3-4 см друг от друга: из готового теста сформируйте руками примерно 12 пряников. Вилкой расплющите лепешки так, чтобы они были не толще 0,5 см. Выпекайте до золотистого цвета в разгоряченной духовке 15-20 минут. Готовое овсяное печенье храните в посуде с плотно закрывающейся крышкой.

1. Для приготовления овсяного печенья подходит и обычный геркулес, и хлопья быстрого приготовления. Чтобы тесто получилось вкусным, хлопья обычно измельчают в блендере или мясорубке до состояния крупного помола.

2. После замеса нужно дать тесту «отдохнуть» час-полтора, чтобы хлопья впитали влагу и набухли. Благодаря этому тесто становится более густым и не растекается на противне, а сами пряники пропекаются более равномерно.

3. Сливочное масло нужно заранее достать из холодильника и добавлять в тесто размягченным, чтобы оно легко смешивалось с другими ингредиентами. Также не стоит заменять сливочное масло маргарином, это очень вредный продукт, его делают из дешевых искусственных жиров.

4. Существуют некоторые тонкости и при выпечке печенья из овсяных хлопьев. Как только появится румяная корочка, сразу вынимайте пряники из духовки, не передержите, иначе они затвердеют. Когда печенье остынет, выложите его в миску и накройте полотенцем.

Покупать овсяные пряники в супермаркете, особенно если вы собираетесь угощать ими ребенка, не стоит: просто почитайте, из чего они сделаны. Эти добавки могут стать причиной появления у детей аллергии или диатеза.

Лучше приготовить овсяное печенье в домашних условиях: взять овсянку хорошего качества, натуральное сливочное масло, добавить в тесто домашний творог, орехи, кусочки свежих ягод или любимые сухофрукты – получится и вкусное, и по-настоящему полезное лакомство.

У многих вкус овсяного печенья ассоциируется с детством. Невозможно забыть запах, который разносился по дому, когда мама пекла овсяные пряники, чудесный аромат, который заставлял хватать румяное печенье еще горячим прямо из противня.

Алеся Мусиюк

Всем нам с детства знаком вкус овсяного печенья. Но сегодня найти такое же в магазинах непросто. И искать не нужно, ведь можно приготовить это печенье самостоятельно дома. Просто нужно знать основные правила и некоторые хитрости.

Как появилось печенье?

Почти у каждого блюда есть своя история возникновения. А вот о появлении овсяного печенья до сих пор спорят. Одни считают, что первыми стали готовить такое блюдо в XVII веке шотландцы, так как в этой местности овса было очень много.

Другие полагают, что такое печенье брали с собой в военные походы и кушали ещё солдаты Римской Империи. Также существует мнение о том, что первыми попробовали блюдо в XIV веке солдаты Франции, которых угостили наёмники из Шотландии. Кроме того, есть рассказы о том, что в Новой Зеландии и в Австралии жёны солдат во время Первой мировой войны пересылали печенья своим мужьям на фронт.

А что сегодня?

Полезное овсяное печенье, которое готовили изначально из натуральных ингредиентов, сегодня на фабриках щедро сдабривают сахаром и пшеничной мукой. Нередко используются различные добавки и ароматизаторы, что делает блюдо не очень полезным и даже вредным. Именно поэтому лучше всего сделать настоящее питательное печенье дома. Кстати, это быстро и просто.

Особенности приготовления

Как приготовить овсяное печенье? Есть ли какие-то правила или хитрости? Вот некоторые из них:

Первый и самый важный ингредиент - это овсяные хлопья, то есть геркулес. Если вы хотите, чтобы они ощущались во рту, то ничего с ними не делайте. Но некоторые перемалывают хлопья в муку, что меняет консистенцию печенья. В традиционном варианте используется нетронутый геркулес.
Второй ингредиент - вода, она необходима для приготовления теста. Воду некоторые заменяют молоком, тогда печенье получается более нежным и вкусным.
Многие добавляют сахар, а некоторые его совсем не жалеют. Да, печенье получается сладким, но калорийность его при этом будет зашкаливать.
Ещё один ингредиент - сливочное масло. Оно делает печенье более нежным и облегчает формирование лепёшек, но диетическим такое блюдо точно не назовёшь.
Муку тоже некоторые используют, но такой вариант необязателен и в традиционном рецепте не используется.
Что касается приготовления, то ту всё просто: ингредиенты смешиваются, получается тесто, затем из него формируются лепёшки, которые запекаются в духовке. В итоге и выходит печенье.

Несколько рецептов

Предлагаем вам несколько рецептов овсяного печенья.

Вариант первый

Это самое настоящее печенье из геркулеса без муки. Вот что потребуется для его приготовления:

3 стакана геркулесовых хлопьев;
½ стакана сахара;
1 яйцо;
1 стакан молока;
50 граммов сливочного масла;
½ чайной ложки соды.

Способ приготовления:

Хлопья можно измельчить на блендере или в кофемолке, но делать это необязательно.
Добавьте молоко и сахар, всё хорошо перемешайте.
Масло должно быть мягким, но не топлёным. Добавьте его к остальным ингредиентам вместе с яйцом.
Соду погасите кипятком, добавьте в тесто.
Тесто тщательно перемешайте, чтобы оно стало однородным.
Сформируйте шарики или лепёшки (кому как нравится).
Возьмите противень и пергамент. Бумагу лучше пропитать маслом, чтобы печенье в итоге не пригорело.
Выкладывайте лепёшки на противень.
Запекайте печенье примерно 15-20 минут при температуре 180 градусов.
Готово!

Вариант второй

Можно приготовить печенье диетическое. Вот список ингредиентов:

1 стакан овсяных хлопьев;
1 стакан кефира (лучше взять обезжиренный);
1/3 чайной ложки корицы;
50 граммов изюма;
1 пакетик ванилина;
2-3 столовых ложки мёда (по вкусу).

Как приготовить? Всё предельно просто:

Для начала залейте хлопья кефиром и дайте им немного постоять, чтобы они напитались и набухли.
Тем временем изюм залейте кипятком для размягчения.
Когда геркулес набух (кстати, если масса получится очень плотной, можно добавить ещё кефира), добавьте мёд, корицу, ванилин и изюм. Всё хорошенько перемешайте, чтобы получился однородный состав.
Формируйте лепёшки и выкладывайте их на противень.
Запекайте печенье в духовке, разогретой до 170-170 градусов.
Приятного аппетита!

Вариант третий

Можно сделать вкусные печенья с творогом. Подготовьте следующие ингредиенты:

250 граммов творога (желательно не сухого, а более нежного;
½ стакана сметаны;
1 яйцо;
200 граммов овсяных хлопьев;
1 пакетик ванилина;
½ стакана сахара.

Способ приготовления:

Творог разотрите со сметаной или взбейте на блендере, сразу добавив яйцо.
Добавьте овсяные хлопья, сахар и ванилин. Вымесите тесто руками, чтобы не осталось комочков.
Сформируйте будущие печенья и уложите их на противень, а затем отправьте его в духовку, предварительно разогрев её до 180 градусов, на 15-20 минут.
Наслаждайтесь, это очень вкусно и полезно!

Вариант четвёртый

Печенье с орехами тоже получается очень вкусным. Список компонентов:

2 стакана геркулеса;
½ стакана орехов (лучше всего взять грецкие);
150 граммов сахара;
2 яйца;
100 граммов сливочного масла.

Способ приготовления:

Орехи нужно измельчить. Если вы хотите в готовом печенье ощущать их вкус, тогда просто поломайте ядрышки пальцами. Можно использовать блендер и варьировать степень измельчения. Руководствуйтесь своими предпочтениями.
Геркулес тоже можно измельчить, но делать это необязательно.
Масло должно быть мягким, так что достать его следует заранее.
Смешайте геркулес с орехами, сахаром и ванилином.
Взбейте яйца с маслом.
Соедините сухую и жидкую части, всё хорошо перемешайте.
Сформируйте лепёшки, положите их в противень, выпекайте при 180 градусах примерно 15 минут или чуть больше. Готово!

Вариант пятый

Такой рецепт порадует детей, ведь тут есть банан. А делать всё очень просто. Вот что вам потребуется:

2-3 банана (лучше брать спелые, жёсткие и недозрелые не подойдут);
1 стакан овсяных хлопьев.

Способ приготовления:

Бананы очистите и измельчите на блендере до однородной массы.
Хлопья можно перемолоть, но делать это необязательно.
Присоедините хлопья к банановой массе, вся тщательно перемешайте до однородности.
Чтобы печенья не пригорали, выстелите дно противня пропитанным маслом пергаментом.
Выкладывайте на пергамент сформированные лепёшки и отправляйте всё в духовку, разогретую до 170 или 180 градусов, примерно на 15 минут.

Вариант шестой

Печенье с яблоками и добавлением муки получается мягким, нежным и рассыпчатым. Вот что потребуется для его приготовления:

200 граммов овсяных хлопьев;
200 граммов пшеничной муки;
100-150 граммов сахара;
100 граммов сливочного масла;
2 яйца;
2 чайных ложки разрыхлителя или соды;
½ чайной ложки корицы;
2-3 яблока.

Способ приготовления:

Если вы хотите измельчить хлопья, сделайте это сразу.
Размягчённое (не растопленное) масло взбейте с сахаром и яйцами.
Смешайте хлопья с мукой и корицей.
Подготовьте яблоки. Очистите их, удалите сердцевины, нарежьте маленькими кубиками или измельчите на блендере.
Соедините сухие ингредиенты (муку с хлопьями и корицей) с жидкими (взбитые яйца с сахаром и маслом), добавьте яблоки, всё тщательно перемешайте.
Сформируйте шарики или лепёшки, уложите их на противень и выпекайте в духовке при температуре 180 градусов около 20-25 минут. Готово!

Как видите, в домашних условиях можно приготовить очень вкусное и полезное печенье из геркулеса.