Как тренироваться во время поста. Чем заменить мясо во время Поста? Протеин в помощь! Можно ли читать акафисты в Великий пост

Откуда брать белок во время поста и можно ли за этот период нарастить мышечную массу? Как тренироваться в пост и нужно ли это вообще? Врач-диетолог Алла Шилина и фитнес-тренер Павел Фатыхов - эксперты компании Herbalife - отвечают на все ваши вопросы.

Алла Шилина, эксперт по питанию компании Herbalife , врач-диетолог, эндокринолог высшей категории:

К питанию в пост нужно подходить очень ответственно, особенно людям, которые занимаются высокими физическими нагрузками. Меню в этот период лучше подбирать индивидуально, так как потребности спортсмена зависят от его возраста, пола, параметров и расписания тренировок. Но есть несколько общих рекомендаций, которые необходимо соблюдать каждому, кто тренируется.

Важно помнить о сбалансированном питании, которое насыщает организм микро- и макронутриентами в оптимальном количестве и соотношении. Иначе можно столкнуться с последствиями дисбаланса и неправильного рациона: хронической усталостью, неспособностью закончить тренировку или разминку. Важно учитывать: белок и углеводы влияют на работоспособность спортсмена, а углеводы и жиры обеспечивают его энергией для эффективной проработки мышц.

Главная проблема во время поста - отказ от употребления животного белка. Исследования показали: потребность у спортсменов в этом элементе выше, чем у тех, кто не занимается серьёзными физическими нагрузками. Люди, которые увлекаются спортом, требующим выносливости, должны потреблять 1,2-1,4 грамма белка на один килограмм веса в день, а силовые атлеты - 1,4-1,8 грамма. В пост необходимо постараться употреблять белки растительного происхождения: бобовые и соевые продукты, орехи и семена. Кстати, соевый белок - единственный растительный белок с полным аминокислотным составом и может считаться полноценной заменой животного белка в отличие от других его источников. Поэтому иногда приём пищи можно заменить протеиновым коктейлем.

Важная составляющая рациона спортсменов - омега-3 жирные кислоты. Они снижают риск образования сгустков крови и обладают противовоспалительными свойствами. Для восстановления дневной нормы жиров можно добавлять в пищу кедровое, льняное или конопляное масло, а в строгие дни поста заменить их семенами, орехами и авокадо.

Спортсмены также нуждаются в большом количестве витаминов группы B, особенно тиамина, рибофлавина и ниацина, которые обеспечивают энергетические потребности и поддерживают строительство мышц. В период межсезонья важно защитить себя от авитаминоза, поэтому стоит увеличить употребление сытных овощей и фруктов и при необходимости пройти витаминно-минеральный курс.

Во время поста не менее значимым является питьевой режим. Физически активные люди должны употреблять жидкость регулярно и столько, чтобы обеспечить терморегуляцию и нормальное функционирование организма. Во время тренировок необходимо пить воду каждые полчаса, а в жаркую или сухую погоду даже чаще.

С моей точки зрения, в пост невозможно питаться так, чтобы добиться прироста мышц. В этот период гораздо важнее позаботиться о своём здоровье, с вниманием отнестись к изменению рациона и прислушиваться к своему организму.

Павел Фатыхов, фитнес-тренер, эксперт компании Herbalife:

Как известно, мышцы начинают расти, когда организм восстанавливается, а это происходит во время сна и благодаря питанию. Спортсменам, которые наращивают мышечную массу, физически необходим белок, причём очень большое его количество. В пост, когда употреблять животный белок нельзя, о прогрессии мышечной массы не может быть и речи. В этот период нужно скорректировать режим тренировок с наборного на поддерживающий. Нельзя тренироваться по той же схеме, иначе какое-то время организм будет прогрессировать, но потом начнётся истощение. На тренировках рекомендуется снизить веса (до 50% максимального веса), делать по 20-30 повторений, заменить часть упражнений на кардио. При этом нельзя забывать об употреблении растительного белка: крупы, чечевицы, орехов и т. д. Можно больше есть спортивного питания, в котором содержится соевый белок, так как у сои высокий индекс усвояемости. Главные задачи спортсмена, который придерживается поста - не потерять мышечную массу и очистить организм. И тогда после окончания поста вы сможете получить усиленный результат в плане прироста мышц.

Все, что создано природой, гармонично и сбалансированно. И только человек часто склонен к преувеличениям. Всматриваться и вслушиваться в природные творения и процессы, стараться научиться у высших сил умению поддерживать баланс – это единственный путь к сохранению здоровья и душевной чистоты.

Вред или польза?

Принимая решение о соблюдении Великого Поста, мы часто размышляем, не нанесет ли он вред нашему организму? Ведь долгое время мы недополучаем витамины, минералы, белки, жиры и это может ослабить нас. А если учесть, что большинство из нас работает и посещает тренажерные залы? Традиции воздержания во время постов существуют во всех религиях мира и опыт, который накопило человечество уникален. Во время поста происходит очищение тела и души, ведь не зря в этот период люди не ссорятся, не развлекаются, одеваются скромно.

Прочтите ещё

К посещению тренажерных залов и фитнес-клубов можно подойти с разных точек зрения. Громкая музыка, сопровождающая тренировки, не вписывается в каноны и правила проведения поста. К тому же, большие физические нагрузки во время скромного питания могут ослабить организм и подорвать здоровье.

Мнение диетологов

Глубоким является убеждение современных диетологов, что посты чрезвычайно полезны для человека. Семь недель Великого поста, во время которого мы не едим жирную пищу, готовит нас к летнему способу питания – «травоедению». К концу поста организм наш полностью очищается и усваивает витаминные продукты, идеально их переваривая. В древности пост был гораздо строже, и разрешалось, есть лишь овощи с фруктами да хлеб раз за сутки поздно вечером.
Понятно, что при таких строгих правилах и нагрузки физические должны быть умеренными. Первые два дня Великого поста после масляничных блинов с икрой и творогом разрешалось только одну воду пить – организм запускал механизм очистки. Отправляясь на тренировку в такие дни, когда кроме воды, вы ничего не едите, вы многократно увеличиваете стресс. Поэтому в первые дни Великого Поста тренировки лучше вообще отменить.
Кроме этого диетологи рекомендуют людям, которые продолжают тренироваться во время поста, все-таки питаться три-четыре раза в день постной пищей, прием пищи один раз в день в вечернее время сильно разбалансирует организм. Уменьшить нагрузки во время поста необходимо значительно, вы недополучаете быстрые углеводы и жиры – а при сильных физических нагрузках это чревато потерей сознания или общей сильной слабостью.

Но отказываться полностью от физических нагрузок не стоит. Гармоничное их сочетание очень помогает отвлечь вас от мыслей о сладком и мясном, при низкокалорийной диете и легких физических нагрузках тело ваше приобретет новые подтянутые формы. Жировые подкожные отложения уйдут, и целлюлиту вы скажете « Прощай!».

Составьте ежедневное меню

Если вы в спокойной обстановке составите ежедневное меню с учетом ваших финансовых возможностей и продуктов, которые сезонно представлены в вашем регионе, то вам не нужно будет раздумывать ежедневно над вопросами выбора блюд. Если есть одни каши, хлеб и пить чай, то организм недополучит необходимые для работы и активности компоненты. Интенсивные тренировки требуют белковой пищи, поэтому включайте в рацион если не животный, то растительный белок – грибы, фасоль, горох, бобы, сою. Обязательно пополняйте рацион медом и сухофруктами. Овощи готовьте в разном исполнении – тушите, варите, запекайте, солите, квасьте.

Не упускайте из виду и питье во время поста. Не только чай способен восполнить эту нишу – есть возможность готовить разнообразные кисели, морсы, соки, компоты. Ешьте при нагрузках в зале и тренировках в этот день орехи, пейте белковые коктейли. Такой коктейль вы сможете купить в любом фитнес-центре.

В дни поста или проведения любой диеты в целях похудения ограничьте время занятий на силовых тренажерах. Если у вас есть энергия – займитесь аэробными нагрузками. Отягощающие спортивные снаряды пока обходите стороной. Осваивать новые виды фитнесса или новые упражнения тоже не торопитесь – сделайте это после выхода из поста. Внимательно прислушивайтесь к своему организму – если он даст вам первые звонки неважного самочувствия, головокружение даст о себе знать или просто прежние нагрузки станут неподъемными – прекратите тренировки до выхода из поста.

Период Великого Поста или любой строгой диеты требует от вас мягкого и чуткого подхода без крайностей. Результат все равно будет, достигнут и не нужно достигать его любым путем, оплачивая, дорогую цену здоровьем за красивую фигуру.

(Visited 760 times, 1 visits today)

Какие продукты станут источником энергии в пост?

Растительные калории и - отличный выход из ситуации! Семечки, грибы, различные каши, орехи и соя - неполный перечень натуральных и полезных продуктов, которые всегда в избытке. Именно они способны правильно поддерживать и питать тело спортсмена всеми нужными веществами. Но стоит учесть момент, что растительные белки не способны усваиваться на все 100%. Этот процент у каждого продукта разный, например: горох - 22,4%, чечевица — 27,6%, а творог — от 9 до 18%.

Идеальный тандем во время Великого поста - это сочетание различных злаковых, бобовых, а так же множества круп. Не забываем и про такие напитки, как кокосовое и соевое молоко. Они просто кладезь полезных растительных !

Рацион питания спортсмена в пост

• Употреблять в большом количестве обязательно те продукты, которые содержат больше всего белка и калорий: брокколи, бананы, разные сухофрукты, мёд и зеленые овощи;
• Чтобы сделать свою диету во время поста красочнее и интереснее, из фруктов и овощей можно готовить вкусные смузи и пюре, а так же напитки. Они будут оперативно усвоены активным организмом;
• Не забываем регулировать количество жиров: самый максмум в сутки - это чайная ложка растительного масла, а так же две столовые ложки семян или орехов;
• Белый хлеб - это вредные быстрые углеводы, и о них желательно забыть. Вместо него отлично подойдет отрубная выпечка;
• Каши должны быть цельными, их дробленные варианты уже давно утратили свои полезные свойства;
• Чтобы не допустить авитаминоз В12, придется кушать ламинарий или морскую капусту. О ее чудо-свойствах уже наверняка наслышаны, и неприятный вкус может в один момент превратиться в приятное действие;
• Чай и кофе - наши незаменимые спутники, но все же их стоит заменить на питательные компоты из сухофруктов.

Спортивное питание и добавки во время Великого поста

Великий пост - это время очищения души и тела, и подходить к нему нужно осторожно. Не забываем про меру во всем, а так же про разумный выход: он во многом решает, какой жизнью станет жить спортивное тело после перенесенного питательного стресса.

Другие полезные статьи.

Но, как известно, поститься показано далеко не всем. Так, сами же канонические книги говорят о том, что беременным женщинам и больным людям поститься фактически запрещено. Стоит поостеречься молодым неокрепшим организмам и людям пожилого возраста.

Пост противопоказан при любой болезни. Именно поэтому говорится о том, что старикам не нужно поститься. Преклонный возраст - это всегда те или иные хронические болезни. И в этом случае пост - как уход от традиционного питания - вызывает рецидив этих болезней, ухудшение состояния. Он отрицательно влияет на пищеварение, печень, почки. Пост противопоказан и детям. Это растущий организм, требующий постоянно подпитки. Ее отсутствие может привести к задержке развития опорно-двигательного аппарата и другим проблемам роста и развития.

Но вот в чем парадокс: пост не всегда показан и совершенно здоровым молодым людям. В частности, когда речь идет о постоянных стрессах большого города и серьезных физических нагрузках.

Даже если мы говорим о полностью здоровых людях, без хронических заболеваний, без инфекций вроде гриппа, все равно, во время голодания тяжелая физическая нагрузка, в частности в тренажерном зале, противопоказана. Во время поста есть полностью голодные дни, есть дни сухоядения, и занятия в эти дни изнуряют организм, могут вызвать проблемы сердечно-сосудистой системы, гомеостаза. Ведь на занятиях расходуется белок, который мы не можем восполнить скудной постной пищей. Да и в целом рацион спортсмена просто обязан быть разнообразным в силу особенностей функционирования его тела, иначе обостряются все потаенные и вяло текущие негативные процессы в организме.

Что же можно посоветовать тем верующим людям, которые все же хотят придерживаться поста, но не бросать свои регулярные занятия?

Если следовать посту с умеренным рвением, часто употреблять в пищу морепродукты, например, то занятия можно продолжить. Но необходимо учитывать, что нужно чередовать силовые и аэробные нагрузки (только силовые занятия противопоказаны). Также не следует перенапрягаться. Возможно, в момент поста следует избрать тактику поддержания формы, а не ее изменения.
И, разумеется, необходим разнообразный рацион, насколько это возможно в условиях темпа жизни мегаполиса. Основная беда постящихся клиентов фитнес-клубов сегодня - отсутствие времени. Дорога в офис, нередко сидячая работа, дорога в клуб, где как раз и хочется заняться телом, чтобы оно жило и процветало, дорога домой… Все это съедает почти весь день - нет времени себе готовить. И пост сводится к картошке, хлебу и чаю. А тем временем, постная пища - если к ней подходить с умом - может быть удивительно разнообразной. Если это разнообразие постараться блюсти, то и пост не окажет отрицательного воздействия.
И последнее - но не по важности - замечание для всех постящихся. Важно помнить, что пост - это не диета, как многие его воспринимают. Это не отказ от пищи и способ похудеть. Если разобраться, бобовые, крупы, злаки далеко не каждому человеку показаны в обычной-то жизни, а не только в период голодания. Пост - это, в первую очередь, самоограничение во всем. Касается это не только еды, но и негативных эмоций, чрезмерных наслаждений, множества сфер, вплоть до супружеской жизни. И потому каждому стоит задуматься, в чем именно его стремление поститься должно проявляться.

Питание во время поста

Во время поста необходимо употреблять сбалансированную пищу. Ежедневно в организм должно поступать 100 г жиров, 100 г белков, 400 г углеводов. При этом питание должно быть 4-х разовое или 5-разовое, так как без белков животного происхождения насыщение наступает медленно.

1. Принимайте поливитамины, ешьте мёд, орехи, семечки, бобы, сою, горох.
2. Готовьте каши из разнообразных круп, ешьте ягоды, овощи в разных видах, зелень.
3. Хлеб желательно из зерна крупного помола, чёрный, серый, белый, но не сдобный.
4. Пейте много жидкости: минеральную воду, отвар шиповника, зелёный чай, травяные чаи, компоты из сухофруктов. Полезны свежеотжатые соки, кисели, яблоки, бананы, финики.
5. Помогут разнообразить рацион салаты из сырых, квашеных и маринованных; овощей. Вкусны и полезны печёный картофель с овощами, овсяная, гречневая, перловая, пшеничная, пшённая, манная каши.
6. Желательно готовить овощные супы, постные борщи, щи.

Но как же быть с тренировками во время поста, ведь на них требуется энергия, а энергия берется из еды? Давайте разбираться.

Где взять силы?

Напомним, что основная энергия для движения, а значит, и для тренировок - это углеводы. Уже на их фоне в распад вовлекаются те самые жиры, которые отложениями разнообразной формы покрывают наше тело. Итак, чтобы тренироваться, прежде всего, нужно есть углеводную пищу!

С этим по правилам поста все в порядке. В пост можно есть крупы, картофель, макароны. Во всех этих продуктах много углеводов, причем как раз подходящих для похудения - «медленных». В отличие от «быстрых» (типа сахара), они усваиваются долго, поэтому и чувство сытости держится дольше.

Во время поста чувство сытости, конечно, проблема. Особенно для тех, кто в другое время привык есть много мясных продуктов. Даже при наполненном кашами желудке такому человеку может быть голодно. А голод во время тренировки вещь опасная - легко можно упасть в обморок.

Пойдите на хитрость. Пусть в вашей еде, особенно за два-три часа до тренировок, будут супы-пюре, картофель и крупы с подливами и соусами. Они сделают еду более сытной.

Достославный протеин

А вот с животными белками (протеинами) дело обстоит не так просто. Именно их мы будем почти лишены на протяжении всего поста. И именно здесь кроется серьезная опасность для похудения и здоровья.Ведь во время тренировок, особенно силовых, расходуется белок! Его надо восполнять в количестве 0,8-1,5 г на 1 килограмм веса тела. Нижняя цифра - для умеренно тренирующихся женщин, верхняя - для активно тренирующихся мужчин. К тому же у горожанина пост зачастую превращается в однообразное питание: макароны, картошка, хлеб, иногда каша - готовить вкусно и разнообразно попросту некогда. А ведь рацион человека, который много двигается, должен быть разнообразным, иначе он не получит всех необходимых веществ.

Как же быть? Прежде всего, отказаться от тяжелых тренировок и от упражнений с отягощениями. Тренировки в пост должны быть облегченными, как после болезни или травмы. Бег стоит сменить на ходьбу, силовые тренировки - на зарядку, аэробику - на прогулки. Что касается белка, ешьте рыбу в те дни, когда она разрешена. В рыбе его достаточно, и в отсутствии мяса он поможет восстанавливаться после тренировок. Ешьте больше бобовых и сои, они тоже богаты белком, правда, он плохо усваивается из-за большого количества растительных ферментов. Однако сейчас много соевых продуктов, где белок представлен в относительно хорошо усвояемой форме. Кстати, он по своему аминокислотному составу наиболее близок к животному протеину.

"ПОБОЧНЫЕ ЭФФЕКТЫ" ПОСТА

"Урезанное" поступление в организм питательных веществ во время поста может иногда привести к некоторым "побочным эффектам". Они могут возникнуть из-за изменений внутренних процессов в вашем организме. Кровяное давление и уровень сахара в крови падают, обмен веществ меняется, а отложенные токсины выбрасываются в кровь для того, чтобы затем быть выведенными из организма. В первые дни поста эти перемены могут привести к определенным симптомам: беспокойству, сонливости, головной боли, чувствам голода и жажды, тошноты и усталости, повышенной нервозности, вызвать запоры. Появляется боль в мышцах.

Однако опыт показывает, что те, кто испытывает наибольший дискомфорт во время поста, как раз больше всего в нем и нуждаются. Самыми общими симптомами являются озноб, усталость и голод. Голод, между прочим, исчезает на второй или третий день продолжительного поста. Лучшими средствами против этих ощущений являются свежий воздух, занятия на солнце, расслабляющая обстановка, теплые ванны и успокаивающий чай. Чай, настоянный на травах (плюс немножко меда), хорошо помогает против усталости и голода и снимает головную боль. А ромашковый чай очень помогает при бессоннице.

ВОДА ИЛИ СОК?

Ряд специалистов-диетологов считает, что голодание на свежих сырых овощных и фруктовых соках, наряду с чисто овощными супами и бульонами и чаем с добавлением трав быстрее приводит к восстановлению организма и более эффективному выводу шлаков, чем голодание "на воде". Сырые соки богаты витаминами, минеральными веществами, ферментами и сахарами. Эти питательные вещества легко усваиваются без чрезмерной нагрузки на организм, помогают ускорить восстановление клеток и общее омоложение организма. Во время голодания тело "сжигает" и выделяет огромные количества накопленных отходов. Мы можем облегчить этот процесс, если во время поста будем вместо воды пить щелочные соки. Я наблюдал за многими голоданиями и проводил обширные исследования и тесты особенностей поста, и убежден, что при голодании гораздо эффективнее пить фруктовые и овощные соки, чем воду. Изъятие из организма мочевой и других неорганических кислот будет ускорено.

Вы можете выбирать из огромного разнообразия овощных соков. Превосходную комбинацию составляют морковь, сельдерей и петрушка. Идеальное соотношение - пять частей моркови, два сельдерея и веточка петрушки. Петрушку используют в таком малом количестве из-за большого содержания в ней железа. Очень популярны морковно-яблочный и морковно-свекольный соки. Если в течение дня выбудете пить разные соки, вы снабдите свой организм превосходным набором питательных веществ, содержащихся в различных овощах.

Овощные бульоны можно приготовить из картофеля, моркови, стручковых бобов, капусты брокколи, цветной капусты, сельдерея, репы обычной капусты и лука, которые варят около получаса на маленьком огне в свежей и чистой воде, налитой в большую кастрюлю с крышкой, процеживают и пьют.

Прекрасным добавлением к вашему меню будет чай на травах. Очень приятны на вкус мята, ромашка и шиповник. Чашечку ромашки лучше всего выпить на ночь. Шиповник содержит витамин С. Мята прекрасно освежает после тренировок.

Когда вам захочется пить, пейте проточную воду. Можете выпивать примерно два с половиной литра соков и овощных бульонов в день и столько же воды. Не пейте залпом. Наслаждайтесь своим напитком. Если голод взбунтуется и начнет резать в животе, усмирите эту резню стаканом воды.

Спорт, как известно, очень энергозатратное занятие. Поэтому люди активно занимающиеся ним, всегда ответственно подходят к своему питательному рациону, чтобы не истощать организм. Не взирая на это, немало спортсменов соблюдают религиозный пост, в определенные периоды года, ограничивая себя в продуктах животного происхождения. Как обеспечить свой организм необходимым количеством белка – это, одна из важнейших задач для спортсмена в пост. В ход идут аминокислоты, соевый протеин и многие другие растительные источники белка. Питанию в этот период следует уделять тщательное внимание, поскольку в случае нецелесообразного распределения активных веществ в ежедневном рационе, велик риск возникновения многих неудач в спортивной деятельности.

Спортивные достижения неразрывно связаны с большими физическими и эмоциональными нагрузками. Во время поста желательно придерживаться рационального режима питания. Для спортсмена большим плюсом будет работа над собственным морально-волевым состоянием и возможностью лучше контролировать свое тело и лучше чувствовать его. Вопреки предвзятому мнению, люди занимающиеся активными физическими упражнениями, могут быть вегетарианцами несмотря на ограниченное количество белков, жиров и углеводов. В этот период не рекомендуется включать в ежедневный рацион пищу животного происхождения, задача стоит лишь в том, чтоб грамотно их заменить.

Даже вегетарианское питание способно приносить пользу и способствовать достижению отличных результатов в спорте. Несомненная польза поста очевидна, ведь он нормализует пищеварение, восстанавливает затраченные силы, а также нормализует психологическое состояние. За 3 дня до поста рекомендуется пройти трехдневную процедуру по очищению кишечника. В первый день желательно употреблять исключительно минеральную воду без газа, на второй день следует выпить овощной отвар, а на ужин съесть овощной салат. В третий день рацион состоит из фруктов и овощей. Подобная методика подготовки к православному посту не только позволит безболезненно перенести долговременное ограничение к привычной пищи, но и эффективно очистить пищевой тракт. Таким образом, организм станет более восприимчивым к растительным белкам, а также к другим, не менее полезным веществам. Спортсменам, которые придерживаются поста, рекомендуется употреблять продукты с повышенным содержанием растительного белка (протеина). Это могут быть соевая мука, арахис, семечки подсолнуха и тыквы, миндаль, фундук. В строгих постах (например, рождественском) полностью исключается потребление молочных продуктов. Подобное ограничение принесет пользу организму, поскольку он перестанет насыщаться жирными кислотами и вредным холестерином.

Продукты спортивного питания особенно актуальны во время поста. Опытные спортсмены понимают, что тренировочный процесс длится все 12 месяцев в году и во время поста употребляют протеины для роста мышц, аминокислоты для восстановления организма и витаминные комплексы для обеспечения всеми необходимыми микроэлементами. Качественный соевый протеин, конечно, уступает сывороточному и яичному в некоторых показателях, но вполне неплохо усваивается организмом и насыщает его массой полезных веществ. Собственно говоря, особой альтернативы в пост нет, значит следует подбирать наиболее подходящий и принимать. Данный белок при попадании в пищеварительную систему, начинает распадаться на аминокислоты, которые отвечают за построение мышечного каркаса. Употребление соевого протеина способствует улучшению обмена веществ, удалению подкожного жира и приданию рельефности мышцам. Вне всяких сомнений, самый уважаемый атлетами источник аминокислот непременно включают в ежедневный рацион питания во время поста.

Кроме того, во время тренировок, да и просто в течении дня рекомендуется пить аминокислотные коктейли. Практически все известные производители спортивного питания в своей линейке имеют подобные комплексы, которые включают в себя набор всех необходимых аминокислот. Если вы плохо разбираетесь в спортивном питании, рекомендуем вам обратить внимание на комплексы Amino 1 от MusclePharm и Amino Build от MuscleTech. Данные препараты способствуют более быстрому восстановлению организма спортсмена после занятий. В результате обеспечивается прилив сил, а также быстрое наращивание мышечной массы. Вместе с аминокислотами настоятельно рекомендуется принимать витаминные комплексы.