Груша «Вильямс летний»: характеристика, плюсы и минусы. Описание разновидностей сорта груши вильямс Груша вильямс красный описание

Данный сорт был выведен еще в 1796 году в Англии. Сейчас груши Вильямс выращиваются во многих регионах России. Кроме того, деревья встречаются в садах на территории Украины, Грузии, Узбекистана, Латвии и Молдавии. Считается, что это летный сорт груш.

Этот десертный вид широко используют в промышленных целях, а также он полюбился любителям дачного хозяйства.

Дерево

Взрослое дерево отличается небольшими размерами. Вильямс имеет широкую крону пирамидальной формы, при этом она не симметрична. Её легко можно сформировать на своё усмотрение. Кора гладкая на ощупь, преимущественно серого цвета.

Побеги

У данного сорта образовываются толстоватые побеги. При этом они могут быть как прямыми, так и дугообразными. На побегах можно разглядеть желтые чечевички, которые имеют небольшую величину.

На дереве образовываются большие листья. Их форма напоминает яйцо. При этом они сложены по подобию лодочки. На ощупь листва гладкая и имеет глянцевый блеск. Все листки имеют короткий заостренный кончик. Прожилки на поверхности окрашены в желтый цвет. Почки у данного сорта немного заостренные и коротковатые.

В период цветения образовываются соцветия по 6-7 цветков среднего размера. Цветет груша, как правило, с опозданием и довольно длительное время. Цветки не страдают от весенних перепадов температур и неблагоприятной погоды.

Плоды

Сорт Вильямс в основном дает плоды крупных размеров. Вес одной груши может достигать примерно 170 грамм. А на молодых растениях плоды могут весить и 180 грамм. Поверхность груши может быть немного бугристой. Плод имеет продолговатую и слегка вытянутую форму. Фрукт обладает приятным душистым ароматом. Кожа тонкая с восковым блеском. Недозревшие груши имеют светло-зеленый оттенок, а по мере созревания приобретают желтый цвет. При этом на поверхности присутствуют мелкие крапинки, сероватого окраса. Со стороны, куда попадали солнечные лучи присутствует легкий румянец. Фрукт держится на толстой и не очень длинной плодоножке. Она может быть немного выгнутой. Разрезав грушу, можно обнаружить небольшие семена коричневого цвета, по своей форме напоминающее яйцо.

Вильямс имеет светлую мякоть, преимущественно слегка желтоватого оттенка. Она очень нежная и сразу тает во рту. Мякоть сочная и ароматная, обладает высокими вкусовыми данными.

Было выяснено, что фрукт содержит в себе много полезных веществ, а именно:

· аскорбиновая кислота в количестве 5,4 миллиграмм в каждых 100 граммов продукта;

· 0,42% титруемая кислота;

· всего 13,8% сухих веществ;

· сахар в количестве 8,3%;

· на каждые 100 грамм груши приходится 42,6 миллиграммов Р-активных катехинов.

Плоды образовываются на дереве по 2-3 штуки рядом. Они крепко держаться на ветках. Сбор урожая, как правило, происходит в середине августа. Чтобы фрукты не потеряли товарный вид при транспортировке, их снимают с дерева до того, как они полностью созреют. Таким образом, они могут пролежать до 15 дней. При этом в холодильнике они могут быть как свежие и на 45 день.

Вильямс используют для разных целей. Груши хороши для употребления в свежем виде. Из них также делают разнообразные компоты и консервацию. Кроме того, сушка из этих фруктов имеет отличную консистенцию и хороший вкус.

Для получения плодов превосходного качества рекомендуется высаживать Вильямс рядом с Лесной красавицей или Любимицей Клаппа.

Плодоносить дерево начинает уже через 5-6 лет после посадки. В зависимости от региона, где растет дерево колеблется его урожайность. В некоторых местах с одного растения можно получить до 150 килограммов фруктов.

Молодое дерево чувствительно к низким температурам. Поэтом при больших морозах груша может примерзнуть.

Груша Вильямс очень популярна среди садоводов нашей страны. Причем в равной степени популярны как летний, так и зимний ее сорта. Почему же так популярна и какими ценными свойствами она обладает? Ведь Вильямс культивируют в разных регионах России уже более века, и не меняют на другие более современные сорта. Стоит разобраться, почему именно это плодовое дерево так ценится современными дачниками, а также выращивается в мелких фермерских хозяйствах, а плоды используются для переработки.

Сорт был выведен на юге Великобритании в конце XVIII века, но какие сорта были взяты за основу при работе над новым сортом, осталось неизвестным. Название сорт получил в честь Роберта Вильямса, представившего его в начале следующего века в Лондонской организации, занимающейся выращиванием фруктовых деревьев и других садовых растений. Именно этот человек в дальнейшем занимался рекламой этого сорта, и через несколько лет грушу Вильямс начали разводить во Франции. В дальнейшем она появилась во многих других странах Европы.
Во второй половине XIX века сорт Вильямс появился во многих плодовых садах южных регионов нашей страны.

А в конце первой половины прошлого столетия летний сорт прошел испытания на государственном уровне и был районирован для выращивания в регионах Северного Кавказа.
Красный сорт Вильямса – это эталон грушевых деревьев, урожай с которых собирают в середине августа.

Этот сорт имеет небольшие размеры – около 3 м в высоту, крона – пирамидальной формы, средней раскидистости и компактного размера. Ветки отходят от основного ствола под углом около 35 градусов, а их концы дугообразно склоняются к земле. Кора на штамбе ствола покрыта трещинами. Окраска гладкой коры веток – серая, светлая. Облиственность побегов – средняя.

Листва – крупная по размеру, яйцевидной формы, ее поверхность – гладкая, блестящая. Края листьев слегка приподняты, покрыты мелкими зубчиками. По центру листьев проходят прожилки светло-изумрудного цвета.

Цветки – кремовые с белым оттенком, обычно собраны в кисти по 5-7 штук. Бутоны распускаются до того, как появляются листья. Цветение продолжается до20-25 дней.

Плоды завязываются по 2-3 штуки в кисти, держатся прочно. Масса одного созревшего плода обычно составляет до 165 г, на молодых деревьях вес одной груши Вильямс может достигать 165 г.

Плоды по величине могут быть крупными или средними, их поверхность – неровная, покрытая кожицей средней толщины. Созревающие груши – нежно-зеленые, по мере созревания их окраска становится желтой, а бока, повернутые к солнцу, окрашиваются в красный цвет.

Плодоножки – толстые, слегка изогнутые. Семена – мелкие, коричневого цвета, яйцевидные, заостренные с одной стороны.

Мякоть – сочная, сладкая, с легкой кислинкой, обладает нежным мускатным запахом. Окраска мякоти – белая с желтоватым оттенком.

Сорт груши Вильямс относится к универсальным, так как его плоды используют в свежем виде, а также используют для приготовления компотов, джемов и варенья, а также сушат.

Урожай снимают во второй декаде августа. После съема урожай может храниться не более двух недель, но в холодильнике плоды сохраняются до 45 суток.

Если этот сорт прививать на грушевое дерево, то первый урожай снимают через 5 сезонов, а привитый на айву Вильямс начинает плодоносить уже на 3 сезон. Но такие деревца живут недолго.

В разных регионах урожайность сорта разная и может колебаться от 80-120 кг до 100-150 кг.

Сорт является самобесплодным, потому что на нем распускаются только женские цветки.

Поэтому рядом следует сажать другие сорта опылители. Подходящими опылителями для груши Вильямс являются:

Любимица Клаппа;
Александровка;
Бере Боск;
Оливье де Серр.

Разновидности сорта

Сорт Вильямс имеет несколько подвидов, однако наиболее популярными на территории нашей страны являются:

летний сорт;
Вильямс красный;
зимний сорт Вильямса – с поздним созреванием плодов.

Польза красной груши

Принципиальной разницы между плодами красной груши и других сортов этого плодового дерева нет. Поэтому можно сказать, что польза груши Вильямс заключается в следующем:

благодаря большому количеству витаминов и минералов в спелых плодах, груши укрепляют иммунную систему, успокаивают нервы, нормализуется сон;выводит токсины из организма;
улучшает работу ЖКТ;
способствует снижению «вредного» холестерина.

Дегустационные оценки

Спелые плоды груши Вильямс обладают приятным вкусом – остаточно сладким с легким добавлением кислинки. По дегустационным оценкам (по 5 балльной шкале) плодам «Вильямса летнего» присвоено 4,8 балла.

Следует отметить не слишком высокую калорийность этого фрукта – в 100 граммах плодов содержится не более 45 ккал. Больше всего в составе груш содержится углеводов, второе место – у белков, менее всего в них присутствуют жиры.

Достоинства и недостатки

К достоинствам сорта Вильямс следует отнести:

раннее созревание плодов;
высокую урожайность;
хороший товарный вид крупных плодов;
нетребовательность к характеристикам грунта.

Но груша имеет и недостатки:

низкую устойчивость к холодам;
необходимость в деревьях опылителях из-за самобесплодности;
требовательность к регулярным поливам, особенно в жаркую сухую погоду;
низкая устойчивость к парше, также может поражаться медяницей и тлей.

Выбор саженца

Для высадки следует приобретать двухлетний саженец высотой до 1,5 метров в высоту, расстояние от корневой шейки до нижних ветвей обычно составляет до 0,5 м, а всего побегов должно быть не более 5.

Длина корешков должна составлять около 0,3 м. У саженцев не должно быть механических повреждений или признаков заболеваний ни на надземной части, ни на корневой системе. Центральный ствол должен быть прекрасно сформирован.

Особенности посадки

Высаживать грушу Вильямс следует середина осени (после окончания роста деревьев) или весна (до появления почек).

Участок для высадки должен быть солнечным, а требование к почве – хорошая водопроницаемость и рыхлость. Застоя воды в почве быть не должно.

Размер посадочной ямы – 0,6 на 0,6 м, а глубина – до 0,8 м. Питательная смесь, которой засыпают корни, обычно состоит из:

1 части перегноя;
1 части садового грунта;
1,5 стакана суперфосфата;
1,5 стакана калия сернокислого.

Корни аккуратно распределяют по дну ямы, засыпают грунтом, а затем питательным субстратом. После посадки под каждое деревце выливают по 10 л воды, приминают почву и досыпают землю. Рядом с саженцем в яму помещают деревянный кол, к которому привязывают молодую грушу.

Уход за деревом

Вильямс летний (как и другие подвиды этого сорта) не требует особого ухода.

Полив

Молодые деревья в течение первых нескольких сезонов поливают регулярно раз в 1,5-2 недели. Более взрослые деревья поливают не более 5-7раз за сезон (в зависимости от погодных условий), так как груша плохо переносит засуху.

Удобрение и подкормка

Под молоденькие груши удобрения вносят каждый год в начале весны. Обычно удобрением является перепревший навоз, который помещают в приствольный круг на толщину в 5 см.

Под взрослые деревья удобрения вносятся при осенней перекопке приствольного круга. Обычно одновременно вносят минеральные удобрения (фосфатные и калийные) и перепревшую органику. Удобрения разбрасываются по всему приствольному кругу и закапываются на глубину до 30 см.

Обрезка

У молодых деревьев обрезку проводят весной, оставляя до 5 основных побегов, центральный ствол обрезается так, чтобы он был выше боковых ветвей на 25-30 см.

Более взрослые груши обрезают весной и осенью. Весной проводится санитарная обрезка, в процессе которой удаляются вымерзшие и поврежденные ветки. Осенью обычно проводят формирующую и омолаживающую обрезку.

Устойчивость к болезням и вредителям

Этот сорт достаточно устойчив к большинству заболеваний, поражающих грушевые деревья. Однако Вильямс крайне неустойчив к парше. Для профилактики этой болезни следует убирать и сжигать больные плоды и листву. Для борьбы с паршой следует опрыскивать деревья несколько раз за сезон бордосской жидкостью или коллоидной серой.

Для борьбы с вредителями, нападающими на эти плодовые деревья (разные виды тли, медяницу и др.), следует проводить опрыскивания растворами инсектицидов (типа Аткары, Командор, Искра и др.).

Приходя в супермаркет каждое лето удивляешься как много новых сортов создают селекционеры, и это не только гибриды (которые сейчас популярны), просто новые виды фруктов или ягод. И несмотря на это, остаются такие «любимчики», которые даже пройдя длинную историю не перестают нравится и выдерживают эту серьезную конкуренцию. К таким относится сорт груши Вильямс, полученная на основе вида «груша обыкновенная». Это фруктовое дерево было выведено в Южной Англии, селекционером Робертом Вильямсом, приблизительно в 1796 году. С тех времен груша Вильямс распространилась повсеместно и стала популярна.

Описание сорта

Груша Вильямс входит в международный список первоклассных десертных сортов, созревающих в конце лета. По сути это растение некий эталон среди груш. У сорта представлены подвиды (разновидности), среди которых стоит отметить Вильямс Летний, Вильямс Зимний, груша Вильямс Красный, Руж Дельбара. Если говорить о подвидах, то главным различием друг от друга будет окрас плодов. Рассмотрим более подробно этот сорт.

Дерево

Начнем, пожалуй, описание сорта с дерева. Дерево груши Вильямс среднерослое, быстрее всего растет в период, который приходится на первые годы после посадки до начала плодоношения, после рост продолжается, но медленнее. Первые плоды груша дает на 3-4 год если подвой – айва. Но продолжительность жизни такого растения будет короче, при другом подвое плодоношение наступает на 4-5 год. Крона не загущена, ветви раскидистые у основания растут под острым углом. Куща образует вид округлой пирамиды, не всегда правильной со всех сторон. Ветки серо-коричневого цвета, под тяжестью урожая верхушки которых прогибаются к низу.

Груша Вильямс самобесплодная, пыльца цветков стерильна и для завязи необходим опылитель. В этой роли подойдут сорта груш, у которых совпадает период цветения, к примеру Любимица Клаппа или Оливье де Серр. Цветение приходится на средне-поздний период, поэтому весенние заморозки груше не страшны. Листья имеют овально-яйцевидную форму, крупные, поверхность гладкая, блестят. Края листа приподняты вверх и по виду кромка мелкозаборчатая. Окрас зеленый.

Регион и климат

Хотя груша Вильямс выведена в Англии, сорт любит солнце и тепло. В нашей стране культура отлично растет в южных регионах и Крыму, в котором стоит на третьем месте по выращиванию. Так же Вильямс распространён на Северном Кавказе, в Афганистане, Серевной Осетии.

Сорт привередлив в климатических условиях для произрастания. Вильямс тяжело переносит сильные морозы и засушливый климат. Первым условием будет долгое, теплое лето с насыщенным количеством солнечных дней. Даже при посадке стоит учитывать факт того, что даже не серьезная тень может отрицательно сказаться на урожае и росте. Хотя дерево не переносит засуху, и требует обильного полива, при застое влаги в почве погибает. При посадке необходимо позаботиться о правильном дренажном слое с щедрым слоем песка. Груша любит насыщенную суперфосфатами, перегноем и золой почву. Уровень щелоча и кислотности необходим средний, нейтральный.

Плоды

За что так полюбилась груша Вильямс так это за высочайший по вкусовым качествам урожай.

Форма у плодов обычная грушевидная, округлая. Фрукты крупные, средний вес составляет 150 г, максимальный 250 г. Кожица тонкая, нейтрального вкуса. Окрас от зеленого до желто-розового, но встречается и красная груша, в зависимости от подсорта. Поверхность не ровная, холмистая, на шкурке имеются маленькие крапинки покрывающие весь плод. Если это не Вильямс Красный, то со стороны падения солнечных лучей образуется розовый бочек.

Мякоть кремового оттенка, по структуре нежная, ближе к центру немного зернистая, сочная. Груши этого сорта необычайно сладкие на вкус. По этой причине в Швейцарии из этих фруктов готовят «грушевый мед», хотя по вкусу и консистенции это скорее насыщенный сироп. Вильямс ароматный сорт, отчетливо чувствуется нотка плодов мускатника.

Если говорить о составе, груша богата сахарами, аскорбиновой кислотой и катехинами. На 100 г продукта приходится 52 ккал (214 кДж) при этом белков – 0,50 г, жиров – 0,20 г и углеводов 12 г.

Урожайность

В соцветии насчитывается по 5-6 белых цветков, которые после завязи дают 2-3 груши. Готовы для сбора плоды уже в средине августа. Характеристика урожайности у груши Вильямс высокая. Как это часто бывает на показатель оказывают влияния внешние факторы, а именно: климат, местность, почва и уход. Так же количество груш будет зависеть от возраста дерева, чем оно моложе, тем меньше урожай.

Десятилетнее растение дает до 30 кг плодов, а двадцатилетнее уже может порадовать садовода 150 килограммами и это данные по Крыму. Молдова может похвастаться куда более внушительными цифрами, максимальный, но не единичный сбор с одного дерева – 250 кг. На Украине показатели скромнее и крымских и молдавских, там с дерева удается собрать в лучшем случае 100 кг груш. Хорошие цифры у Кубани, которая занимается промышленным выращиванием Вильямса, и зависит от местности произрастания. В горах показатель выше – 200 ц с гектара, в среднем же это 120 ц/га.

Хранение

Поспевшие фрукты будут храниться не более одной недели. При невысоких температурах (в холодильнике или подвале) максимально пролежат 40-45 дней. Если же собрать урожай в начале августа, это позволит продлить период хранения на две недели и облегчит транспортировку (в недозревшем виде они переносят ее отлично).

Для еще более длительного хранения необходимо каждый плод обернуть в бумагу, желательно в промасленный пергамент и аккуратно уложить в специальные, деревянные, фруктовые ящики. Идеальная температура хранения от -1 до +2⁰С. При этом показатель влажности воздуха должен не покидать отметку в 90%. Один-два раза в месяц необходимо хаотично брать по одному плоду на проверку, с каждого ящика. Если при проверке переспевших или заболевших фруктов слишком много, следует перебрать весь урожай, испорченные груши утилизировать, переспевшие скушать или приготовить десерт.

Груши хороши в обработанном виде, в этом случае они хранятся намного дольше. Можно приготовить варенье, джем, пастилу или просто компот. Хороша и грушевая сушка, из которой в зимнее время получается отменный домашний компот. Ну и конечно же быстрая заморозка — многократно увеличит срок хранения, который составит 24 месяца.

Достоинства

Главное достоинство - это конечно же вкусовые качества сорта и их внешний вид. На такой плод приятно смотреть и еще приятнее есть.
При айвовом подвое дерево скороплодное, что тоже является преимуществом.
Многие садоводы любят сорт за стабильный, регулярный и щедрый урожай и небольшую высоту дерева. Средний рост и изогнутость верхних веток к земле значительно упрощает сбор урожая.

Недостатки

Недостатков не так много, но они есть.

У растения низкий показатель зимостойкости и при серьезных морозах оно просто погибает, это не дает возможность выращивать грушу Вильямс повсеместно.
Необходим хороший полив с учетом не застаивания влаги у корней.
Дерево самобесплодное и это однозначно недостаток, так как всегда неподалеку нужен «донор» пыльцы.
Ну и плохая устойчивость к некоторым болезням (тля, плодовая гниль, цитоспороз, медяница).

Если стоит вопрос, какой же сорт выбрать для собственного сада во дворе у дома или на даче и при этом климатические условия позволяют — данная груша будет отличным выбором. Груша Вильямс удивительная и ее описание может быть долгим: вкусная, красивая, имеет подсорта, не слишком тяжела в уходе и при этом дает прекрасный ежегодный урожай. Именно благодаря всем этим качествам эта фруктовая культура так долго остается популярной и любимой среди садоводов и просто любителей груш.

Сорт груши «Вильямс» — один из самых популярных среди сортов летнего срока созревания. Деревья ежегодно щедро плодоносят, быстро наращивают урожайность. С возрастом дерево не теряет свою силу, груша всегда сочная, не поражается паршой, прекрасно переносит как морозы, так и заморозки, и совершенно не страдает от солнечных ожогов – немаловажное достоинство, учитывая жару последних лет. Плоды данного сорта совершенны.
Классический сорт груши «Вильямс» был выведен в 1796 году в Беркшире (Англия) М. Веллером, но занимавшийся его распространением Ричард Вильямс не преминул дать уникальной груше свое имя. В Украине также широко известен так называемый «Вильямс зимний», который в действительности является французским сортом Кюре, названным так священником, кюре Лероем, в 1760 г. В Крыму сочная груша «Вильямс», в том числе и сорт «Вильямс зимний» впервые появились и были размножены в питомнике известного садовода контр-адмирала Н. П. Макухина. Уход за деревьями сорта Вильямс давался ему легко, ведь садовод знал, что их цветки достаточно стойкие к неблагоприятным погодным условиям. Сорт груши «Вильямс» приносил ему урожайность каждый сезон. Летний сорт имеет известность и соответствует всем мировым стандартам, а также считается эталоном для других сортов плодовитых деревьев. «Вильямс летний» заслужил славу, как лучший десертный сорт в первую очередь для любительского и промышленного садоводства.

Сорт груши «Вильямс» преимущественно использовать в свежем виде, например, для изготовления разных компотов. Сушеные плоды приобретают интересную желто-кремовую окраску и имеют приятный нежный вкус. Деревья плодовые сорта Вильямс позднелетние, самобесплодные. Много лет назад, начав строительство своего дома, мы посадили возле него Вильямса летнего. Сочная груша «Вильямс» малоприхотлива. Крупные, изумительно вкусные плоды снимаем по мере надобности с середины августа почти до конца сентября. Сочная груша «Вильямс» подарит благоухающий компот, прозрачные дольки медового варенья, изысканные маринады и деликатесные сухофрукты. Мы его любим. Грушевому саду, который мы видели в Америке, девяносто два года. Образующуюся корневую поросль у деревьев не удаляли, а прививали мостиком к штамбу, справедливо рассудив, что дополнительные пути поступления питательных веществ лишними не бывают. Сочная груша «Вильямс» имеет цветки средней величины, в большинстве случаев можно сосчитать по 6-7 в соцветиях. Плодовые деревья вступают в плодоношение на раннем этапе. Плодовые деревья, привитые на груше – на 5-6 год, на айве начинается на 3-4 год. Когда мы спрашивали, почему хозяин не заменит устаревшую плантацию молодыми посадками, фермер ответил, что не может корчевать сад, дающий немалую прибыль. Потребители знают и любят этот сорт, за его вкус, он пользуется большим спросом в стране и за рубежом – в Мексику Вильямс летний экспортируют по шесть долларов за 1 кг.

«Вильямс летний» слабо- или среднерослое, дерево с широкопирамидальной, широкооблиственной несимметричной кроной. Плоды средние или крупные, вес плодов достигает 175 г. Сорт «Вильямс летний» имеет удлинённую, грушевидную форму средней величины. Саженцы, сорта раннего созревания, Вильямса летнего прямые, крупные, с характерной розовато-коричнево-зеленоватой корой. Деревья плодовые, можно сажать как осенью, так и весной, хотя мы предпочитаем осеннюю посадку – деревца меньше сохнут, за зиму почва успевает осесть и уплотниться. При посадке удаляем поврежденные корни, равномерно расправляем их в яме, засыпаем плодородной почвой, аккуратно уплотняем и обильно поливаем. Место прививки располагаем на уровне почвы – в течение всей жизни дерева его должно быть видно. После посадки сильнорослое дерево обрезаем на высоте 80-90 см: 60-70 см на штамб, 20 см – на рост боковых побегов (образование кроны). С началом вегетации следим, чтобы проводник не подавляли конкуренты, все жировые побеги вовремя выламываем или выщипываем. Весной, до начала вегетации, необходимо провести минимум два опрыскивания – первое медьсодержащими препаратами (бордоская жидкость, купроксат, хлорокись меди), второе – смесью золона и скора (перед началом цветения). В первый год вегетации, как, впрочем, и во все последующие, нельзя допускать пересыхания почвы.
У нас установлено капельное орошение, которое включается по мере необходимости. Приствольные круги мульчируем опилками, тогда и влага медленнее испаряется, и сорняки не растут. В остальном агротехника традиционная, как для всех семечковых культур. Несмотря на то, что зацветает довольно поздно, цветки появляются раньше листьев. Матово-белые, небольшие, они собраны в щитки по 8-12 штук, плоды завязываются на дереве по два-три, реже по одному. Груша «Вильямс» сочная, плоды средней величины или крупные, удлиненные или коренастые, разнообразной формы, с бугристой поверхностью, очень красиво окрашены с солнечной стороны; в созревании становятся золотисто-желтыми, ароматными, не поражаются паршой и прочно держатся на дереве. Плодоножка толстая, недлинная, посажена косо. При созревании кожица тонкая, мякоть сочная желтовато-белая, очень нежная, маслянистая. Вкус гармоничный, сладкий с легкой терпкостью. Крона пирамидальная, к загущению не склонна; в молодом возрасте растет сильно, однако с годами, когда увеличивается урожайность, его рост замедляется.

Для ускорения вступления в плодоношение эффективно в первую очередь это отгибание ветвей, которое нужно проводить ранней весной. За лето закладываются цветочные почки, и на следующий год сад радует вас множеством фруктов. В дальнейшем ветви молодых деревьев отгибаются уже под тяжестью плодов, количество которых увеличивается год от года. Сила роста дерева уменьшается за счет нагрузки урожаем – максимальный урожай достигает 200 кг, крупных и красивых груш данного сорта.
Груша «Вильямс зимний» — сильнорослое дерево с густой широкопирамидальной кроной. «Вильямс зимний» имеет плодоношение на 3-4 летней древесине. Листья сорта груши «Вильямс зимний» темно-зеленые, красивые, гладкие, кожистые, с мелкою зазубренностью по краю листа. Многим садоводам, листья сорта груши «Вильямс» с приподнятыми краями напоминают «лодочку». Груша «Вильямс зимний» принесет вам ежегодный щедрый урожай. В созревании плоды средние, крупные массой достигают до 200г. Кожица тонкая, но достаточно плотная, мякоть сочная и безупречная.
Сорт груши «Вильямс» теплолюбив, плоды завязываются пучочками и достаточно долго держатся на дереве. Но все-таки уход за почвой поможет лучше и быстрее расти дереву. Плодоношение на груше начинается на 5-6 год.

Груша Вильямс красный — низкорослое, средних размеров дерево с пирамидальной, негустой и достаточно компактной кроной. Груша Вильямс красный имеет плоды грушевидной формы, средней величины. У сорта раннего созревания (конец августа) листья тонкие, кожистые и по краю мелкая зубчатость. Сочная груша «Вильямс» с темно- бордовою окраской и ржавыми прелестными пятнышками, сумела приобрести известность и популярность в приготовлении различных вкусностей. Средние или крупные величины плоды достигают 180 г. При созревании мякоть сочная, имеет чудесный тающий кисло-сладкий вкус, чувствуются нежные нотки муската. Благодаря средний величине груш, хорошо использовать в свежем виде для компотов и консервации. Максимальный урожай, груш средних размеров сорта Вильямса с одного дерева более — 150 кг.