Кислая вишня рецепт. Почему не плодоносит вишня? Почему вишня цветет, но не плодоносит

В весенний период вишня может цвести очень обильно. Садоводы, глядя на ветки, усыпанные белыми цветами, предвкушают сбор такого же обильного урожая. Однако не всегда их надежды оправдываются и вместо сочных ягод на ветвях остаются только пустые плодоножки. Существует несколько возможных причин, почему не плодоносит вишня в вашем саду.

Недостаточное опыление

Вишня относится к растениям, которые опыляются перекрестно, то есть возникает завязь в том случае, когда пыльца другого сорта попадает на пестик. Все сорта делят на самоплодные, частично самоплодные и самобесплодные или обычные.

Одна из наиболее распространенных причин, почему не плодоносит вишня – это отсутствие должного опылителя. Далеко не все сорта вишни способны к самоплодности, то есть самостоятельно опыляться собственной пыльцой. Для таких деревьев, чтобы плоды завязывались, требуется опылитель – другой сорт вишни, пыльца которой подойдет для взаимного перекрестного опыления. Опылители цветут, как правило, одновременно с сортом не способным к самостоятельным завязям. Высаживать следует такие деревья не далее 20-30 метров друг относительно друга. Поэтому подбор необходимого и желаемого сорта, определение места высадки – немаловажная задача.

Обычные сорта вишен без опылителей, будут завязывать только 5-7% от возможного урожая, а самоплодные – до 40%. Желательно использовать при посадке корневые побеги только тех деревьев, в плодоношении которых вы уверенны, и не ограничивать сад одним сортом вишен. В тех случаях, когда нет возможности посадить дополнительно сорт-опылитель, следует привить их в крону соответствующего дерева или куста. В крайнем случае, в весенний период во время цветения можно рядом с деревом ставить цветущие срезанные ветки другого сорта.

Грибковые заболевания

Если вишня не плодоносит, возможно, дерево заражено таким вредоносным заболеванием, коккомикоз . Как правило, данный грибок поражает листья, редко – плоды у поздних сортов. В начале лета, после цветения, на листьях появляются бурые пятна или розовато-красный налет. Листья вянут и осыпаются, дерево слабеет и становится чувствительно к сильным морозам. По весне зараженное дерево перестает обильно цвести, а плодовые почки не закладываются.

Также распространено такое заболевание, как монилиальный ожог. Проявляется оно в весенний период. По цветоножке возбудитель проникает в плодовые побеги и почки, вызывая их увядание. Зачастую, засохшие листья и цветки так и остаются на дереве до следующего года. А в летний период еще зеленые плоды начинают загнивать, не успевая вызреть. Следует своевременно удалять пораженные ветки, листья и плоды, где зимует гриб, чтобы пресечь дальнейшее распространение болезни.

Погодные условия

На плодоношение вишни напрямую влияют погодные условия. Излишняя сырость, жаркая и сухая погода, сильные морозы в зимний период и весенние заморозки могут в значительной мере снизить плодонос даже сильного и здорового дерева.

Плохие условия в период цветения вишни негативно влияют на ее опыление. При дождливой погоде или, на пример, во время похолодания, снижается активная деятельность насекомых, которые собирают нектар и пыльцу. А при очень сухой, жаркой погоде значительно снижается качество пыльцы, что приводит к ее своевременному осыпанию.

В период зимних морозов или во время кратковременных весенних оттепелей цветочные почки могут вымерзать. Особенно возрастает риск подмерзания, если вишни в конце лета и начале осени обильно поливали или подкармливали азотистыми удобрениями. Поврежденные цветочные почки весной раскрываются позже, плоды либо совсем не завязываются, либо осыпаются еще совсем зелеными.

Отсутствие правильной подкормки

Если вишня не плодоносит, возможна почва слишком закислена, а это дерево крайне чувствительно к составу почвы и месторасположению. Близко расположенные грунтовые воды также могут привести к тому, что вишня цветет, но не плодоносит. Если подпочвенные воды находятся ближе 1,7-2 метров, деревья сажают на искусственной насыпной возвышенности 2-3 м в диаметре и высотой, обеспечивающей необходимую глубину залегания грунтовых вод.

Наибольший урожай вишня будет давать, если она растет в супесчаной почве с нейтральной, или приближенной к ней, кислотностью. Другую кислотность следует корректировать путем известкования почвы. Однако стоит учитывать, что недостаток бора, часто сопутствующая известковой почве, также снижает процент завязей. Чтобы вишня плодоносила, следует регулярно и своевременно удобрять почву во время рыхления грунта под кустарниками и перекопки приствольной зоны.

Общее состояние дерева

На урожае отрицательно сказывается излишняя загущенность кроны. Регулярное прореживание и обрезка, стимулируют рост новых побегов, снижают риск заболевания и ослабления дерева в целом, позволяют подобрать оптимальный светотеневой режим. Следует удалять поврежденные, сухие, направленные внутрь кроны и переплетающиеся ветки.

Цветет, но не плодоносит

Правильный уход

Чтобы вишня плодоносила, сад следует закладывать из разнообразных сортов с примерно одинаковым периодом цветения. Даже у самоплодных сортов высадка рядом других вишен увеличивает плодоношение. Для посадочного материала не стоит использовать прикорневую поросль. В том случае, если дерево было привито, от его корня вырастут дички, а не сортовые растения. Чтобы размножить желаемый сорт вишен, привитый на дичке, используйте черенок из корня.

Если вишня не плодоносит, периодически вносите подкормки. Делать это следует лучше по следующей схеме: в осенний период, под каждое дерево, при перекопке приствольной зоны вносят в среднем 60-80 грамм калийных и 180-220 грамм фосфорных удобрений. И проводят две-три дополнительные подкормки в период вегетации малышки. Первую начинают сразу же после окончания цветения, вторую – через 10-15 дней после первой. Подкормку вносят, растворив в 10-15 л воды 12-16 грамм мочевины, хлористого калия и 22-28 грамм суперфосфата. Положительные результаты дает внесение осенью зольного настоя и перепревшего навоза, но не чаще, чем раз в 2-3 года.

Хотя вишня весьма устойчива к засухам, желательно провести 3-4 обильных полива в ночку, из расчета 4-6 ведер на дерево. Первый полив, как правило, совмещают с летней прикормкой сразу после цветения. Второй полив необходим в начале вызревания ягод, а третий – в поздний осенний период, после сбрасывания листвы, но до наступления холодной температуры.

Профилактика грибковых болезней

Регулярно и тщательно убирайте прошлогодние листья, поскольку они являются первичным источником грибковых заболеваний. Прореживайте крону, удаляя лишние, поврежденные, отмирающие ветви. По бурым пятнам на листьях, можно определить, каким грибковым заболеванием поражено дерево. Избавиться от заболеваний можно с помощью химической обработки.

Первое опрыскивание проводят по окончании цветения, затем через 10-16 дней и после сбора урожая. Следует проводить и одно - два опрыскивания в целях профилактики. В тех случаях, когда упущено время для первой обработки, можно опрыскивать деревья до созревания плодов, с расчетом, что до уборки урожая остается еще 20-25 дней.

Видео «Почему вишня не плодоносит»

На видео доктор сельскохозяйственных наук Каньшина М.В. рассказывает о возможных причинах ухудшения плодоношения вишни в Ленинградской области и Сибири.

В условиях умеренного континентального климата садовая вишня пользуется особой популярностью. Плодовое дерево отличается неприхотливостью. Одна из самых распространенных проблем выращивания культуры - отсутствие или снижение урожайности. Почему же вишня перестает плодоносить? Существует целый ряд факторов, которые могут прекратить формирование костянок.

Для выращивания вишни на участке необходимо выбрать подходящий сорт посадочного материала.

Для выращивания в домашних условиях следует приобрести качественный посадочный материал. В продаже представлено огромное количество сортов плодового дерева. В садах чаще всего встречаются вишни обыкновенные.

Важно учитывать специфическую особенность культуры. Большинство видов вишни относятся к самобесплодным деревьям. Высаживание на одном участке представителей одного сорта приведет к полному отсутствию плодов.

Рекомендуется сажать вишни различных сортов группами. Следует плотно размещать деревья. Особой урожайностью отличаются самоплодный сорт «Русинка», а также «Булатниковская» и «Молодежная» вишня. Между различными культурными категориями растения на участке следует соблюдать короткую дистанцию.

Опытные садоводы советуют использовать саженцы вишни с различной стадией созревания. Известны раннеспелые, позднеспелые и среднеспелые плодовые деревья.

Обязательно следует обратить внимание на районирование сортов. Высаживание вишен, не проверенных государственной службой на урожайность и устойчивость к болезням, часто заканчивается полным отсутствием урожая. На дереве может появиться множество соцветий. После увядания плоды не формируются.

Неэффективное опыление

Одна из основных причин отсутствия плодов. Если рядом с не самоплодным деревом отсутствует представитель другого сорта, вишня сможет произвести не более семи процентов потенциальных костянок.

Самоплодные культуры без соответствующего опылителя также не смогут гарантировать высокую урожайность. В среднем с одного дерева можно собрать не более сорока процентов ягод.

Для эффективного опыления саженец вишни можно привить.

Если на участке недостаточно места для дополнительного насаждения, можно воспользоваться альтернативным методом. Следует привить сорт-опылитель в крону дерева.

На форумах садоводов также рекомендуют использовать срезанные цветущие ветки другого сорта. Необходимо разместить ответвления в непосредственной близости с проблемным растением. В текущем вегетационном периоде при соблюдении прочих условий урожай гарантирован.

Грибковое заболевание

Появление споров грибков часто уничтожает урожай вишни. Особую опасность для плодового дерева представляют споры коккомикоза. На начальном этапе обнаружить поражение очень сложно. У вишни в текущем периоде незначительно снизится урожайность.

Распознать инфицирование можно по характерному повреждению листвы. После опадания лепестков на листьях появляется характерный налет алого оттенка. Известны случаи, когда вегетативные органы покрывались бурыми точками.

Коккомикоз вишни.

После увядания и преждевременного сбрасывания листвы, состояние дерева значительно ухудшается. Снижается степень морозоустойчивости. Растение больше не сможет противостоять поражению различных заболеваний. Губительным может стать поселение вредителей.

В следующем вегетационном периоде растение будет отличаться скудным цветением. Плодовые завязи могут не сформироваться.

Дерево часто поражается монилиальным ожогом. Возбудитель заболевания появляется на вишне в период весеннего цветения. Споры грибка в первую очередь поселяются в цветоножке. Затем плодовая гниль распространяется на почки и побеги. Большинство участков дерева увядает.

Распознать заболевание достаточно просто. На пораженном дереве соцветия и листья не опадают. Вегетативные органы остаются на ветвях даже в период резкого снижения температуры.

Монилиальный ожог.

На фруктах появляются признаки гниения до момента созревания. Для спасения дерева необходимо своевременно удалять пораженные участки. Все собранные листья, плоды и побеги следует уничтожить.

Дополнительную информацию о капризном дереве можно узнать из видео:

Условия окружающей среды

На интернет-площадках часто можно встретить жалобы садоводов из пригородов столицы на отсутствие урожая. Почему возникает такая закономерность? В средней полосе суровые зимы уничтожают сортовые культуры.

При выборе посадочного материала нужно обращать внимание на морозоустойчивость саженцев. Желательно покупать селекционные сорта, адаптированные к резкому снижению температуры и большим нагрузкам. Рекомендуется использовать скрещенные подвиды степной и обыкновенной вишни. Полученные сорта гарантирует высокую морозоустойчивость и урожайность.

Важно учитывать районирование плодового дерева.

Необходимо учитывать, что гибриды проигрывают своими вкусовыми качествами плодам обыкновенной вишни.

После проведения процедуры закаливания (постепенного снижения температуры среды) вишня может пережить сильный мороз (порядка 35 градусов).

Особую опасность для неподготовленных деревьев представляют суточные перепады температуры. Дневные и ночные колебания повреждают цветопочки. Существует высокая вероятность солнечных ожогов ствола и ответвлений. Что же делать, если после суровой зимы на дереве не появляются плоды? Необходимо сменить растение на морозоустойчивые экземпляры.

Истощенный субстрат

Недостаточное количество питательных компонентов в грунте или повышенная кислотность почвы приводит к снижению урожайности.

Близкое расположение грунтовых вод часто вызывает отсутствие плодов. Необходимо учитывать при посадке оптимальное залегание источников (более двух метров).

На участке также можно организовать искусственную возвышенность. Необходимо насыпать плодородный грунт. Диаметр горки должен составлять порядка 3 метров.

Чрезмерная концентрация извести может погубить вишню.

Для максимальной урожайности необходимо обеспечить вишне супесчаный грунт с нейтральной кислотностью. Повышенной показатель pH можно исправить с помощью извести. Важно соблюдать концентрацию. Недостаточное количество бора (в известковой почве) снижает образование завязей.

Исправить состояние субстрата можно рыхлением приствольного участка дерева. Следует постоянно вносить достаточное количество минералов.

Комплексное состояние дерева

Часто отсутствие урожая возникает по целому ряду причин. Необходимо осмотреть дерево. Загущенная крона вишни вызывает редкое формирование плодов. Следует регулярно прореживать культуру от ослабленных и пораженных участков. Удаление сухих и поврежденных побегов стимулирует образование новых.

Нужно своевременно проводить санитарную обработку вишни.

Для высокой урожайности следует обеспечить своевременную корректировку кроны, выбрать правильное месторасположения на участке (для оптимального количества световых часов).

Химическое воздействие на культуру

Что делать, если после отцветания плоды не сформировались, а все предыдущие условия соблюдены? Необходимо подкормить дерево. Ранней весной следует подготовить 220 грамм фосфорных и 80 грамм калийных удобрений.

Суперфосфаты благоприятно влияют на развитие плодовой вишни.

Во время активного вегетационного развития достаточно провести несколько подкормок вишни. После отцветания следует растворить шестнадцать грамм хлористого калия, мочевины и 25 грамм суперфосфата в десятилитровом ведре теплой воды. Обработку нужно повторить через 14 дней.

Один раз в три года следует вносить перепревший навоз и зольный настой в приствольную зону.

Профилактика

Для формирования большого количества плодов дереву понадобится обеспечить своевременный уход. Нужно регулярно очищать прошлогодние листья. Обильное покрытие почвы сухими остатками способствует появлению грибковых спор.

Только комплексный уход и своевременное лечение поможет получить качественный урожай.

В нынешнее время садоводы часто сталкиваются с тем, что вишня не плодоносит. Даже если дерево обильно цветет весной, этот факт еще не гарантирует хорошего урожая, поскольку цветки могут просто опасть и не сформировать завязь. В лучшем случае на дереве созреет только часть ягод, что все равно никак не соответствует ожиданиям. Почему не плодоносит вишня, и что делать, чтобы сберечь урожай сочной ягоды? Прежде чем предпринимать меры, необходимо определить возможные причины происходящего.

Плодоношение вишни зависит от многих факторов. Это может быть как воздействие окружающей среды, так и нарушение агротехники культуры. Как правило, вишня начинает плодоносить на 4–5 год после посадки. Если по истечении этого периода она ни разу не зацвела, то проблема, скорее всего, кроется в неправильной посадке или уходе. К примеру, вишневое дерево не даст плодов, если оно растет в кислой почве. Так что перед посадкой необходимо проверять кислотность грунта – она должна быть нейтральной или близкой к этому.

Еще один неблагоприятный фактор – близкое расположение грунтовых вод, из-за которых корешки подгнивают, и это приводит к ослаблению дерева. Недостаточная обрезка или ее отсутствие приводят к загущению кроны и недостаточному освещению, а стоит удалить лишние ветки, и вишня снова станет плодоносящим деревом. Может быть, саженец выращен из косточки – является «дичкой», тогда ему просто нужна прививка. Если же вишня пышно отцвела, но завязи так и не сформировались, на это есть серьезная причина.

Опыление

Для большинства сортов вишен характерно перекрестное опыление. Есть небольшая категория сортов, которые являются самоплодными (способны сами себя опылять), но даже в этом случае завязи будут формироваться лишь у 40% урожая. Всем остальным вишням требуется опылитель – другой сорт, посаженный поблизости (в радиусе 15–20 м) и цветущий в те же сроки, иначе вишня отцветет, а плоды так и не завяжутся.

Чтобы этого избежать, следует правильно подходить к выбору сортов и не ограничиваться одним. Приобретая саженец, обязательно поинтересуйтесь: какой у него тип опыления? На регулярный урожай можно рассчитывать только в том случае, если в саду посажено несколько разных сортов, у которых совпадают сроки цветения. В качестве опылителя может выступать любая косточковая культура, к примеру, вишня войлочная. Также вишневые деревья прекрасно себя чувствуют в соседстве с черешней – от перекрестного опыления с ней у вишен улучшается вкус.

Заболевания

Грибковые болезни – еще одна причина, почему вишня не дает плодов. Такое заболевание, как коккомикоз поражает не только плоды, но и листья, о чем свидетельствует бурый или красноватый налет на пластинах, появляющийся летом. За год дерево ослабевает, становится чувствительным к морозам, а по весне не зацветает, и плодовые почки не закладывает.

Еще одна опасная грибковая болезнь – монилиальный ожог (монилиоз). Этот грибок активизируется весной, поражает побеги и плодовые почки, из-за чего вишня не цветет или не завязывает плоды. Подавить грибковую флору можно опрыскиванием деревьев бордоской смесью до начала движения соков. Растительные остатки с больного дерева необходимо собрать и сжечь.

Вредители

Необходимо следить за состоянием сада, каждый год проводить профилактическую обработку кроны инсектицидами («Нитрафен», железный или медный купорос) ранней весной, а затем в течение летнего сезона.

Климатические условия

Чтобы вишня регулярно плодоносила, ей необходимы комфортные условия. Высокая влажность, сырость, чрезмерно сухая и жаркая погода способны негативно влиять на состояние и плодоношение даже самого здорового дерева. Не секрет, что в холодную и дождливую погоду снижается активность опыляющих насекомых, а в жарких условиях пыльца осыпается с цветков, в результате чего формируется меньше завязей.

Возвратные весенние заморозки – самая большая проблема садоводов, ведь они приводят к вымерзанию цветочных почек. Особенно уязвимой вишня становится, если ее осенью обильно поливали и подкармливали азотом. Также есть немало сортов с низкой зимостойкостью – именно по этой причине часто не цветет и не плодоносит войлочная вишня, ведь она теплолюбивое растение. Выход один – высаживать зимостойкие сорта, а в опасные периоды деревья укрывать.

Удобрение

Вишня чувствительна к составу почвы. Если она недостаточно плодородная, на хороший урожай можно не рассчитывать. Но и переизбыток питательных веществ может приводить к снижению плодоношения. К примеру, после внесения азотных удобрений цветочные почки раскрываются значительно позже, чем положено, а от избытка азота цветки и завязи могут вовсе осыпаться.

Чтобы плодоношение было регулярным, удобрения следует вносить грамотно и своевременно. Молодые саженцы обычно в подкормках не нуждаются – исключением является слишком истощенная почва. Комплексные удобрения, содержащие азот, калий и фосфор, следует вносить на 3–4 год. Осенью вносится только калий и фосфор. Перед зимовкой в приствольный круг можно добавить перегной и золу.

Естественные причины

Ничто не вечно, и деревья в том числе. Если вишневое дерево растет у вас более 20 лет и в последнее время стало плохо плодоносить, причина, очевиднее всего, в возрасте, то есть в естественном старении. Вишневые деревья могут жить около 30 лет, но снижение урожайности у них наблюдается значительно раньше.

Можно, конечно, сделать омолаживающую обрезку, каждый год удалять растущие внутрь и приводящие к загущению побеги, но это лишь временно поднимет урожайность, поскольку свой ресурс растение исчерпало. Но грустить по этому поводу не стоит, ведь в саду освободится место для новых, возможно более перспективных сортов.

Видео «Почему вишня не плодоносит?»

Из этого видео вы узнаете о том, почему вишня может не давать плодов.

В наших краях широкое распространение получила садовая вишня. Весной, после пробуждения, дерево дарит людям свою красоту - его цвет восхваляли писатели и поэты разных эпох. Каждый уважающий себя садовод обязательно имеет в своём саду это дерево. Но бывает, что у некоторых владельцев этих растений возникают проблемы - вишня перестаёт давать урожай. В нашей статье мы рассмотрим все аспекты того, почему не плодоносит вишня.

Особенности вишни

Чаще всего в наших садах растут вишни обыкновенные. Большое разнообразие сортов позволяет садоводу выбрать самое подходящее ему дерево. Однако при выборе необходимо учитывать одну очень характерную особенность этого дерева.

Большое количество являются самобесплодными. Если в саду будут одного сорта - урожая от них не дождёшься. Такие деревья необходимо сажать группой из разных сортов. При этом деревья должны быть в непосредственной близости друг от друга.

Такие как "Молодёжная", "Булатниковская", "Русинка", также рекомендуется сажать группами. Оптимальным считается приобретение нескольких районированных саженцев с разной степенью созревания. Вишни бывают ранние, средние и поздние. Приобретение нерайонированных сортов ставит под угрозу полноценное существование дерева в неподходящих климатических условиях, вот почему вишня цветет, но не плодоносит. Об этом мы более подробно расскажем ниже.

Слабое опыление

Недостаточное опыление является существенной причиной того, почему не плодоносит вишня. Отсутствие рядом с несамоплодной вишней дерева другого сорта приводит к тому, что на вишне завязывается не более 5-7 % потенциальных плодов.

Но и самоплодные вишни без опылителя способны к формированию только 40 % ягод. Многие садоводы, будучи уверенными в том, что посадили правильное дерево, даже не догадываются о том, что это является основной причиной, почему плохо плодоносит вишня. Если нет возможности посадить в саду дополнительный сорт-опылитель, можно пойти другим способом: для этого его поросль необходимо привить в крону дерева. Но пока это произойдёт, можно быстро решить проблему следующим способом - срезанные с дерева другого сорта цветущие ветки поставить в непосредственной близости к проблемному дереву. По крайней мере, в этот сезон уже можно будет рассчитывать на урожай.

Грибок

Такое грибковое заболевание дерева, как коккомикоз, может быть причиной того, почему не плодоносит вишня или же плодов очень мало. Особенность грибка в том, что он повреждает листву дерева.

Сразу после того, как облетел цвет, листву покрывает розово-красный налёт. Некоторые листья покрываются пятнами бурого цвета. Как итог, листья вянут, опадают, дерево заметно истощается. Морозы, которые раньше сорт стойко переносил, при этом заболевании могут стать губительными для дерева.

Уже на следующую весну дерево будет скудно цвести, а о завязывании плодов и говорить не приходится.

Молиниальный ожог также является весьма распространённым заболеванием вишни. Во время весеннего цветения возбудитель по цветоножке проникает в почки и плодовые побеги, что приводит к их преждевременному увяданию. Характерной особенностью заболевания является то, что поражённые листья и цветы не опадают с дерева даже в зимнюю стужу, оставаясь на ветвях дерева до следующей весны. Плоды поражённого дерева подвергаются гниению ещё задолго до созревания.

В этом случае дерево спасёт только полное и своевременное удаление поражённых участков.

Климатические условия

Многие садоводы пригородов столицы последние годы озабочены поиском причины того, почему не плодоносит вишня. В Подмосковье, которое находится в средней полосе страны, последние годы зимы богаты своими неожиданными сюрпризами. Это лишний раз подтверждает то, что при покупке саженцев необходимо учитывать зимостойкость сортов.

Наиболее адаптированы к зимним нагрузкам сорта степной вишни и её селекционных гибридов с вишней обыкновенной. Кроме высокой сопротивляемости низким температурам, эти сорта знамениты своей урожайностью. Однако все эти сорта немного уступают по вкусовым качествам плодам вишни обыкновенной.

При закаливании (постепенное понижение температуры) разновидности этого сорта могут стойко переносить и 35-градусный холод. Большую опасность здоровью дерева несут суточные колебания температуры. Большие перепады несут опасность повреждения цветковых почек, а также высокую вероятность получения солнечного ожога ствола и скелетных веток. Необходимо кардинально бороться с проблемой, почему не плодоносит вишня. Что делать садоводу? Остаётся только обновить деревья в своём саду на более зимостойкие сорта.

Недостаток питательных веществ в почве

При повышенной рассчитывать на большой урожай не приходится. Близкое к поверхности (1,7 - 2 метра) расположение грунтовых вод тоже может быть одной из причин, почему плохо плодоносит вишня. В такой ситуации есть только один способ решить проблему - создание насыпной возвышенности диаметром не менее трёх метров. Это позволит посадить на оптимальном расстоянии от грунтовых вод.

Максимально возможный урожай дерево даст только на супесчаной почве с нейтральной кислотностью. Но если кислотность повышена, то что делать? Если не плодоносит вишня по этой причине, то исправить ситуацию можно путём известкования почвы. Тут главное не переусердствовать - недостаток бора, сопровождающий известковые грунты, может стать причиной уменьшения образования завязей.

В любом случае, делая перекопку приствольной зоны, необходимо регулярно и своевременно добавлять минеральные удобрения.

Комплексное состояние дерева

Одной из причин, почему не плодоносит вишня, является загущение или кустарника. Регулярное удаление сухостоя, прореживание избавит дерево от ослабления и возможных заболеваний, благоприятно отразится на росте новых побегов.

Оптимальный светотеневой режим, обеспеченный своевременно проведённой коррекцией внутренней части кроны, позволит дереву максимально отблагодарить садовода обильным урожаем.

Почему не плодоносит войлочная вишня

Этот сорт обладает высокой переносимостью к низкой температуре и феноменальной устойчивостью к коккомикозу. Пришло это кустарниковое дерево с Дальнего Востока. Густое покрытие ворсинками листвы и побегов, напоминающее войлок, и дало этой вишне такое название.

Сорта этого дерева дают обильный урожай вкусных ягод. Тип этого дерева - самобесплодный. Поэтому без ещё одного дерева в саду не обойтись, если хотите рассчитывать на богатый урожай.

Правильное внесение подкормки может помочь при такой проблеме. При весенней перекопке рекомендовано вносить до 80 грамм калийных и 220 грамм фосфорных удобрений. В период вегетации необходимо осуществить дополнительно несколько подкормок дерева.

Первую необходимо провести по окончании цветения. Делают это так: растворяют в 10 литрах воды до 16 грамм мочевины, хлористого калия и до 28 грамм суперфосфата. Процедуру рекомендовано повторить через две недели.

Каждые два-три года, но ни в коем случае не чаще, вносите в почву вокруг дерева зольный настой и перепревший навоз. Процедура осуществляется в осенний период и заметно скажется на самочувствии растения и обильности урожая.

Профилактические мероприятия

Регулярная уборка прошлогодних листьев исключит один из факторов того, почему не плодоносит вишня. Старая листва содержит в себе первичные очаги грибковых заболеваний. Своевременно прореживайте крону.

Проведённая обработка дерева химическими веществами позволит предотвратить заболевание различными болезнями. Первое опрыскивание проводят по окончании цветения, ни в коем случае раньше делать это не рекомендуется. Через две недели после сбора урожая требуется повторить процедуру. Если вы упустили время, то обработку дерева можно провести не позже чем за 20 - 25 дней до сбора плодов.

Если садовод выполнит все эти рекомендации, окружит своё дерево своевременным уходом и заботой, то результат не заставит себя долго ждать. Уже на следующий год вопросы о том, почему не плодоносит вишня, исчезнут сами собой. А обильный урожай станет хорошей наградой за приложенные усилия.

Вишня в кулинарии – ценная ягода, благодаря своим полезным свойствам и вкусовых особенностям. Не упустите момент и приготовьте вкуснейшие и простые десерты из этой чудесной летней ягоды.

Вишню любят за ее сладко-кислый вкус и насыщенный яркий цвет. Это идеальная ягода не только для компотов и варенья, но и для многих других сладких блюд: пирогов, тортов, мороженого. Да и просто в свежем виде вишня великолепна, она полезная, богатая витаминами и микроэлементами. Вот только несколько летних десертов, которые можно приготовить из вишен.

1. Вишневый коктейль с бананом и шоколадом

Для приготовления этого прохладного сладкого молочного коктейля возьмите 1 банан, 1 стакан замороженной вишни, 1/2 стакана молока, 1/2 ч.л. ванилина, мед и шоколадный сироп по желанию.

Положите в блендер банан, вишню, налейте молоко, насыпьте ванилин и смешайте все до однородной консистенции. Для сладости добавьте во фруктово-молочную массу мед по вкусу и еще раз взбейте. Подавайте коктейль с шоколадным сиропом, украсьте ягодкой вишни.

2. Вишневый кисель

Кисель считается традиционным русским летним десертом. Его готовят из свежих или сушеных фруктов и ягод или сиропов и соков. Для того чтобы приготовить кисель из вишен, понадобится: 700 г ягод без косточек, свежих или замороженных, 6-8 ст.л. сахара, 3 ст.л. картофельного крахмала, растворенного в 3/4 стакана воды, 3 ч.л. лимонного сока, 1 л воды.

В сотейнике закипятите воду, всыпьте вишни и сахар. Помешивая, варите на среднем огне, пока ягоды не станут мягкими, а напиток не приобретет насыщенный цвет, около 30 минут. Влейте лимонный сок и тщательно разведенный в холодной воде крахмал. Быстро помешивая, поварите еще немного, до загустения. Разлейте готовый кисель по чашкам и остудите перед подачей.

3. Простой вишневый пирог из слоеного теста

Такой пирог можно приготовить на десерт даже в будний день, так как долго возиться у плиты не придется. Несмотря на то, что рецепт очень простой, пирог получается необыкновенно вкусным. Для его приготовления возьмите: 2 стакана вишни без косточек, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана воды, 1 ст.л. кукурузного крахмала, 1 лист слоеного теста, 1 яйцо.

Сначала приготовьте начинку: смешайте вишни, сахар и 1/2 стакана воды в кастрюле и поварите на среднем огне в течение 10 минут. Крахмал размешайте с 1 ст.л. воды и, постоянно помешивая, вылейте смесь тонкой струйкой к вишне. Продолжайте варить, пока ягодная смесь не загустеет. Затем снимите с огня и остудите до комнатной температуры. Слоеное тесто раскатайте, ровным слоем выложите на пласт вишневую смесь, не выходя за края. По краю сделайте бортики и обмажьте их взбитым яйцом. Выпекайте пирог при 200°С около 20 минут. Подавать его можно с мороженым или взбитыми сливками. Или просто посыпать сахарной пудрой.

4. Вишневое мороженое с кардамоном

В жару приятно освежиться мороженым, но вдвойне приятней, когда это мороженое домашнее. И сделать его очень просто, тем более в сезон свежих ягод. На 6 порций понадобятся: 1,5 стакана вишни без косточек, 1 стакан клубники, 1 ч.л. молотого кардамона, 2 ч.л. ванилина, 1 стакан молока, 1 ст.л. меда.

Все ингредиенты смешайте с помощью блендера или миксера и разложите по специальным формочкам для мороженого (также можно использовать стаканчики из-под йогурта). Вставьте палочки и замораживайте не менее 2 часов или оставьте на ночь.

5. Вишневый пирог с крошкой

К вечернему чаепитию приготовьте хрустящий пирог с сочной ароматной начинкой из вишен. Для начинки возьмите: 500 г вишен, 2 ст.л. сахара, 2 ст.л. муки, 1/4 ч.л. корицы, щепотку соли; для крошки: 6 ст.л. сливочного масла, 1 стакан муки, 2/3 стакана сахара, 1 ч.л. разрыхлителя, 1/4 ч.л. соли, 1 большое яйцо.

Вишню выложите в смазанную маслом форму для выпечки. Прямо в форме перемешайте ягоды с сахаром, мукой, корицей и солью. Чтобы приготовить тесто, масло растопите на медленном огне и немного поварите. В отдельной миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль, добавьте взбитое яйцо и руками разотрите тесто в крошку. Высыпьте тесто на вишни ровным слоем, сверху полейте растопленным маслом и выпекайте пирог 30-35 минут при 190°С градусах до золотистой корочки. Охладите и подавайте с ванильным мороженым или взбитыми сливками.

6. Вишни в шоколаде